日本 - 青瓜蟹籽沙律

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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2011-04-13 |

1. 蟹籽適量解凍備用。

 2. 蟹柳條撕成幼絲。

 3. 青瓜刨成幼絲,用廚房紙吸乾水份。

4. 蟹柳絲和青瓜絲撈勻。

 5. 日本BB蛋黃醬加少許煉奶拌勻後試味。

6. 將蛋黃醬加入蟹柳絲和青瓜絲一同拌勻。

7. 最後蟹籽放面即成,吃時將所有材料拌勻。

 

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依個Zyliss 出品既julienne peeler,用來刨青瓜絲真係一流!! 

好似普通薯仔批皮器咁用,話咁快就刨好大咋青瓜絲!

而且條條粗幼劃一,唔洗切片再切絲,亦唔會切到一條粗一條幼......

_1856.gif image by veronica_tsim
 正!

 

 

 

 

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