Yakitori 代替品 - Mini Grill Oven

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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Yakitori 代替品 - Mini Grill Oven

2009-06-19 |

今朝NHK台重播介紹迷你Yakitori 串燒爐既節目,搞到我又心思思想食!

尋晚仲用剩幾舊雞上脾,不過想食串燒但又唔想一早就搞到成身油煙味......比我靈機一觸 - 攞返個有燒烤功能既迷你焗爐出來!

依個迷你烤焗爐係我原本買來整迷你樹脂黏土食物時用既~ 後來對樹脂黏土認識深咗發現除咗麵包黏土之外,其他樹脂黏土成品都唔需要烤焗~ 所以咁耐以來依個爐都冇乜點用過!

不過唔買都買咗,咁緊係無理由無啦啦揼咗佢啦~~~ 所以唸住用返來整野食,但係咁耐以來都未用過......今次終於有作為嘞!!!

 準備再來串燒! 蔥白尋晚已用鬼哂,唯有用綠色既部份; 今次有2串雞皮~~~

放食物入焗爐前,先將焗爐調較到最高溫度(我依個係280C)預熱5分鐘......

 然後將串燒掃上少許油(雞皮唔洗掃油,不過灑上少許鹽~),就可以放入去開始燒嘞!

大約燒6-7分鐘,反轉另一面再燒6-7分鐘.....咁就搞掂架嘞!

 用依種迷你烤焗爐烤出來既雞皮仍然非常香脆!

雞肉部份我就覺得始終唔夠用明火grill pan 烤出來既好食! 除咗烤既時間比用grill pan 長之外,迷你烤焗爐仲做唔到將雞肉烤成微焦既效果,所以冇咁香口! 不過應該冇咁"熱氣"~~~ 但真係少好多油煙 + 方便d - 唔洗睇火嘛!

 最後同樣淋上Yakitori 汁 (汁料做法),都唔錯架!

 

 

 

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