印度 - Spiced Onions (印式香辣洋蔥)

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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印度 - Spiced Onions (印式香辣洋蔥)

2012-07-19 |




Spiced Onions 用來配
poppadoms (印式薄脆片)同食作為前菜~
做法非常簡單快手......

1. 細洋蔥1個切細丁,放入大碗中。


2. 先下海鹽1/4茶匙和Paprika 辣椒粉1/2茶匙,和洋蔥丁一同拌勻。


3. 蕃茄醬3湯匙、Mango Chutney 1湯匙、薄荷醬1/2湯匙、新鮮切碎莞荽、糖和凍開水各少許,加入洋蔥丁內拌勻。



Mango Chutney 印式甜酸醃芒果醬


薄荷醬 Mint Sauce


4. 用保鮮紙包好,放入雪櫃最少30分鐘至入味,食時配上poppadoms 即成。


生洋蔥既刺口辛辣,被香甜微酸既調味料略略中和後,
配埋脆卜卜既
poppadoms,不禁食完一塊又一塊......
眨吓眼一大碟
poppadoms 已經食鬼哂!
相當開胃既前菜小食~





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