Mixed Vegetables & Chicken Kebab 雜菜雞肉串燒

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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Mixed Vegetables & Chicken Kebab 雜菜雞肉串燒

2013-01-08 |





2010年4月買咗依套串燒針(網誌),一直都無用過........
(無錯...係2010年! )
因為無用過,所以都算係新野來,
趁新年開光用"新野"! 


1. 雞胸肉去皮切大塊,以醃料醃好放雪櫃過夜待入味。

基本上雞肉你鍾意點醃都可以,不過最好係有汁!
今次我用咗喺食物櫃摷到依枝Cajun marinade~



2. 蔬菜同樣切大塊 - 用咩蔬菜隨個人喜好,我今次用咗黃燈籠椒、紅洋蔥、翠玉瓜 + 車厘茄; 以串燒針梅花間竹地一塊蔬菜一塊雞肉串起。



3. 燒熱grill pan,將串燒烤至轉色。



4. 放在烤架上,烤架放在加水焗盆中,放入預熱焗爐200C焗2至5分鐘即成。



5. 食時可配上沾醬。(我用sour cream! )

P.S. 實驗證明...車厘茄燒完後會甩鬼哂.....







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