韭菜魚條絲炒蛋

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

韭菜魚條絲炒蛋

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韭菜魚條絲炒蛋

2010-09-24 |

一鑊熟亂咁炒埋一碟,但又出乎意料之外地好送飯喎!

1. 韭菜洗淨,瀝乾切段備用。

2. 炸魚條切絲; 雞蛋適量輕手打勻,用胡椒粉、雞粉和麻油各少許調味。

3. 燒熱油鑊,先下魚條絲炒一會,再下韭菜兜勻。

4. 炒至韭菜開始軟身,將蛋液倒下炒勻。

5. 蛋液開始凝固就熄火,利用鑊的餘溫繼續將蛋炒至熟,上碟即成。

 

 

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