City Merchant (Seafood) - 5th Wedding Anniversary Dinner (2011年10月16日)

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

City Merchant (Seafood) - 5th Wedding Anniversary Dinner (2011年10月16日)

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2011-10-18 |



依餐係慶祝已過咗幾日既結婚5週年~

結婚週年正日係我食花齋既日子,所以今餐補返數!


Glasgow 天氣已經凍咗好多,樹葉都落得七七八八變到光禿禿,

不過唔知點解我好想好想好想食凍冰冰既生蠔!

想食生蠔,我就好自然唸起Rogano, Gamba......


同埋City Merchant!




City Merchant 係Glasgow 另一間出名既海鮮餐廳~

好耐之前同老公去過幾次,不過我地已經好多年無去過嘞!


臨時決定去依度,所以無訂枱,

不過我地到時餐廳剛開門,我地係是晚第一枱客人!


所以點菜後好快就有野食嘞!



我既頭盆 - 生蠔半打~

即開新鮮肥美生蠔好鮮甜呢! 

我超級enjoy! 每食一隻都忍唔住發出"唔~ 唔~ 唔~"咁既聲!!



老公既頭盆 - Cullen Skink~

Cullen Skink 係一個傳統蘇格蘭,用奶 + 煙魚煮成既湯~

Cullen 係蘇格蘭東北面Morayshire 既一個沿海小漁港;

"skink"依個字係源自一種叫做"Gaelic" 既蘇格蘭方言 - 類似我地中國人既客家話、潮州話之類......

而Culllen Skink 係"Culllen 之精華"既意思。


City Merchant 既
Culllen Skink,正就正在啖啖魚肉多過湯~

其實依個湯我之前都煮過! (Culllen Skink 食譜click here~)

老公點咗依個湯,我先發現自己原來好鬼孤寒!

因為我自己煮既version 最多既係薯仔......



我既主菜 - Bouillabaisse (馬賽魚湯)~


依個係是晚special來!

本來都擔心只食個湯會唔夠飽......

但依個
Bouillabaisse 材料真係好豐富啊!

有大蝦、langoustines (中間果隻類似小龍蝦既物體!)、藍青口、帶子、仲有下面好大塊白肉魚柳......and 2塊"浸滿"蒜蓉牛油既garlic bread~



老公主菜 - 半生熟燒鴨胸配香蔥薯蓉~

 

初時見到餐牌寫住"served medium rare",有少少擔心會好多血水 + 有鴨腥氣......


不過依個擔心係多餘既! 因為粉紅色既鴨胸異常嫩滑~

配埋redcurrant 煮既汁簡直好味到不得了!!
 



依餐飯既食後感......

就同過去5年我做咗Mrs.T 既感覺一樣 - 充滿幸福 + 滿足既味道!



Hon~

Thank you for being there and putting up with me for these last five years,

Just keep spoiling me like you always do!

I love you and I love the way you love me too~

You are AWESOME!

(say it in a high-pitched voice just like Barney!! )



City Merchant Website: http://www.citymerchant.co.uk/index.html









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