鰩魚翅花膠煲雞腳

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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鰩魚翅花膠煲雞腳

2012-10-06 |




1. 花膠浸發,切塊備用。
(浸發花膠方法~)


2. 瘦肉洗淨,汆水備用;
雞腳剪去趾甲洗淨瀝乾



3. 鰩魚翅洗淨抹乾,以爐火或放入焗爐煨香備用。


4. 水大滾後先放入瘦肉和雞腳,再放入其他材料,加入薑片煲至回大滾。


5. 轉慢火煲3小時,用海鹽調味即成。







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