一個人食自己 (附食譜)

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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一個人食自己 (附食譜)

2011-10-30 |

突然決定離家出走咗幾日......

依篇係離家出走前寫落既,

不過未完成就走咗佬,

所以依家先post 返!


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以為越用得多新版Yahoo Blog 會越習慣,

相反係越用越火滾就真!

不過其實鬧都係嘥氣,都係講返食野好過......



10月21日午餐: 自製雞肝醬(Homemade Chicken Liver Pate)

最近無意中發現Asda 原來有急凍雞肝賣~

細細盒,唔洗好似中國超市要一次買咁多,

 
一盒份量整到1又1/2個ramekin,夠哂慢慢食!

今次第二次整雞肝醬,

老公話今次仲好食過上次......

連我自己都覺得係呢!

唔知係自己手勢進步咗?


還是因為今次買咗枝靚d既紅砵酒來整呢?

自從學識整雞肝醬後,我真係覺得好易整!

而且仲係餐廳食到既"高級"味道來呢~

我真係唔明點解超市賣現成雞肝醬,大部份都係唔好食既......

自製雞肝醬(Homemade Chicken Liver Pate)食譜click here~





10月22日午餐: 檸檬香草烤雞沙律


買咗依隻Nando's 出品既peri peri 醃料好耐都未試......

第一次用就用來整依個烤雞沙律~

睇包醃料乾爭爭咁款,估唔到醃出來又幾好味喎!

不過始終做唔到Nando's 餐廳燒雞果隻味......

咁又係既...如果個個買包鎊幾銀既醃料返屋企就整到餐廳既味道,

咁仲邊有人幫襯佢地d餐廳食野呢?

Peri Peri 檸檬香草烤雞沙律食譜click here~





10月24日: 白酒鮮蜆意粉

是晚要一個人食自己!

因為上個星期日晚(10月23日)Mr.T 臨時決定第二日星期一要出trip~

於是星期一晚我就快手整個白酒鮮蜆意粉比自己當晚餐!

平時我會買定細枝(125ml)白酒 + 紅酒各一枝擺定喺屋企,

以備不時之需用來煮西餐!

通常煮野紅酒白酒既份量只用好少,

我本身又唔飲酒,Mr.T 又只飲啤酒,

所以我唔會特登開大枝白酒紅酒來煮野食!

不過今次唔記得幾時用咗枝細白酒又未補倉,

我又唔想特登出街買酒喎......


於是今次破例開咗大枝白酒來煮意粉!

我地唔飲wine,咁點解屋企會有酒既呢?

查實我地屋企有大把酒!

白酒、紅酒、香檳、白蘭地、威士忌、伏特加......

靚野cheap 野都有......

全部都係老公d朋友或佢公司玩抽獎送既!
 
(洋人最興送酒架啦!!)

眾裡尋它揀咗枝澳洲白酒(因為見佢個樣最cheap,用來煮野啱哂!)

咁鬼大枝煮意粉只用咗好少,

於是斟咗一杯來自對......

哇~ 好酸好鬼難飲!

白酒鮮蜆意粉食譜click here~





10月25日: Marrow瓜雞肉湯螺絲通粉

Mr.T 出trip 未歸,所以是晚都係一個人食自己......

平時我會用節瓜來煮依個湯粉;

節瓜唔係時時有得賣,買唔到節瓜時我就會改用翠玉瓜~


經常喺洋人超市見到依條一半節瓜一半翠玉瓜既物體 - Marrow

搵唔到中文名,只知佢叫做Marrow~

無買過 + 從來都唔知點煮,

今次即管買咗條來煲粉試吓......


原來依條Marrow 煮出來外形 + 味道均激似節瓜呢!

無心插柳竟然比我搵到節瓜代替品~

以後我就當Marrow 節瓜咁來煮啦!!

節瓜肉片大地魚湯螺絲通粉(參考食譜)click here~


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