你在學做飯。 聽著,這四個食譜值得收集

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2020-04-27 |

豆花銀鱈魚



做法



1. 鱈魚切丁,加鹽,蛋白和濕玉米粉拌勻。 倒入40% 的熱油鍋,煮熟。



2.鍋裏進行加入濃湯,依次下豆花塊、煮好的青豆、銀鱈魚丁和南瓜泥煮一會兒,其間加鹽、味精、雞精和胡椒粉加工調味,等用濕生粉勾薄芡後,出鍋裝盤便好。



青椒脆腸



材料:煮熟的肥腸200克,黃喉150克,土豆以及粉條100克,香菇80克,鮮青尖椒80克,青紅辣椒節30克,薑末、蒜末各少許。鹽、味精、藤椒油、香油、色拉油各適量。



做法



如圖1所示,廢肉湯切削刀佛手柑,黃喉變化刀成片,然後施用水煮沸的煮沸鍋。



2、把香菇改刀成小塊,與土豆以及粉條生產一起可以下到沸水鍋裏汆水。


洋蔥豬扒做法簡單,惹味可口,以百分百香港製造的特級蠔油及金標生抽作調味料及醃料,提升豬扒鮮味,調整出讓人流口水的佳餚。為您提供多元化的美味食譜,助您輕鬆煮出色香味俱全的星級美食,適合一家大小不同口味。

3.將新鮮的青椒放入攪拌機中,加入適量水放入青椒汁中..



用油把鍋加熱。 加入薑末、蒜末炒香。 加入青椒汁、鹽和味精調味。 加入土豆粉絲、肥腸、黃喉片和蘑菇,煮幾分鍾。 倒入棕櫚油、胡椒油和香油。



豬肚燒鳳爪



材料 :鳳爪600克,處理幹淨的豬肚100克。



調料: A料(蔥段、薑片、料酒各5克),色拉油30克,小料(八角1顆,桂皮、花椒各2克,香葉3片,幹辣椒10克),高度發展白酒15克,啤酒600克,甜酒釀、蒸魚豉油、生抽各5克,老抽、鹽各2克。



做法



1.豬胃進入冷水鍋內,下入的材料,大火燒開,鍋到高壓釜中,加熱取向氣體火,壓力改小5分鍾,撈出豬胃,切成1厘米寬的條。



2.鳳爪洗淨,放入經過沸水中大火焯水,撈出沖洗一個幹淨。



3.鍋內放入色拉油,燒至五成熱時,放入小料爆香,放入鳳爪,烹入高度發展白酒,倒入一個啤酒、甜酒釀、蒸魚豉油和生抽,大火燒開,改小火燉20分鍾,放入豬肚條,下入鹽和老抽,繼續用小火燉5分鍾,出鍋裝入不同容器內。



糟凍冬筍



材料: 冬筍1000克、雞肉500克、料酒15克、五穀香50克、醬油15克、鹽5克、味精1克、麻油10克、蔥10克、薑10克



做法:1. 冬筍剁去老蔸部分,剝去外殼,削去內皮,小的一切兩半,大的切2厘米厚的片,再切成尖條,用缽裝上。



2.雞剁成塊,下入開水鍋氽過洗淨,放在冬筍上面;香糟加入湯調散,再加進上列問題調料攪勻,灌入淨白布袋內,用繩紮緊,放在雞塊上面,上籠蒸2小時,雞蒸爛時取出,將原湯潷出另裝成凍,取出雞另作它用。



3.食用竹筍裝盤,使重感冒撇油,攪拌成稀冷,渾身竹筍,淋香油即成。

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