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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: 鮮蝦
  • 【滋補養生一鍋燜】

    2020-12-14 | 點煮易食譜


    一到冬天,就好想同中意嘅人麻辣燙火鍋串串一齊來……
    而三汁燜鍋,又起火鍋中脫穎而出……
    相比普通火鍋最特別之處,就在於佢可以全程唔使加水
    香濃嘅湯汁卻會慢慢滲入食材之中
    鮮香綿嫩,回味悠長……
    via.@Baiduvia.@Baidu
    黃豆醬、番茄醬、生抽、蠔油……
    搭配出來嘅絕美醬汁,不僅味道香濃,而且健康滋補
    加上豐富嘅食材,可以加你中意雞翼、鮮蝦、墨魚仔、牛百葉等等等等
    想更加滋補養生,仲可以放入紅棗枸杞
    淋上三汁醬真係回味無窮……
    via.@Baiduvia.@Baidu
    出去排隊食三汁燜鍋實在太麻煩了
    而且有陣時味道仲會好鹹
    不如試下自己起屋企做,食材仲可以任揀唔嫐
    真係非常適合肉食主義者
    簡單易做又好味……
    via.@Baiduvia.@Baidu
    具体做法:ht .... (更多)
  • 【椒鹽蝦】:拿手宴客菜

    2021-02-02 | 點煮易食譜


    親朋好友到訪,又唔知煮乜好餸來招呼?
    不妨試下哩味色香味俱全嘅椒鹽蝦啦!
    原料同埋做法都簡單,而且賣相仲非常吸引,
    等下煮完親友都唔捨得走了!
    via.@Baidu
    詳細做法:
    1. 鮮蝦洗淨,去蝦須,用牙籤去蝦腸
    2. 用料酒和鹽將蝦醃製10分鐘
    3. 洋蔥、甜椒切小丁,蒜頭切末
    4. 把醃蝦的料酒倒掉,加入生粉
    via.@Baidu
    5. 熱油鍋,放入蝦炸至變色,再小火炸一小會兒後起鍋
    6. 鍋內留少許油炒香蒜末,下洋蔥和甜椒翻炒幾下
    7. 下炸蝦翻炒一會兒,再下椒鹽炒勻即可
    via.@Baidu
    一口一個真係過癮到不得了!
    有少少微辣嘅粵菜,大家好似更加鐘意~
    因為炸過,所以外表十分焦香,
    同時鮮蝦嘅肉質軟嫩,口感非常豐富。
    via.@Baidu
    用鮮蝦來做 .... (更多)

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