【點煮易】一次成功嘅油潑麵秘訣！
2020-05-15 | 點煮易食譜
哩個天氣已經唔願食湯麵啦，都係做D拌麵實際！如果再來少少辣就更加開胃啦！
via. @Huaban
聽到麵條我就兩眼發光，成日都懷疑自己究竟係未正宗南方人。炸醬麵、燜面、炒麵、湯麵、拌麵、肉醬意麵……通通都中意食！仲有一款面我都好愛，就係特色油潑麵啦！一煮，二放，三潑，四攪，三兩下功夫就可以搞掂一碗麵！每次我都要食夠兩碗先肯罷休！（無錯，起麵條面前我就係大胃王）食譜見：https://www.dimcook.com/recipe/0f7d5fab96/
via. @huaban
快手版嘅油潑麵有乜秘訣呢？1. 今次教大家嘅做法，其實係偷懶直接買左刀削麵，如果大家想直接做扯麵都係非常簡單嘅，不過要留意扯麵嘅動作一定要輕，力度大左就好容易斷了。2. 另外薑蔥蒜末同辣椒面，一定要加上啊，尤其辣椒面真係非常關鍵，好唔好食就靠佢啦！3. 潑油嘅油溫都要注意翻，將油熱到 .... (更多)
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