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    標籤: 扯麵

  • 哩個天氣已經唔願食湯麵啦,都係做D拌麵實際!如果再來少少辣就更加開胃啦!
    via. @Huaban
    聽到麵條我就兩眼發光,成日都懷疑自己究竟係未正宗南方人。炸醬麵、燜面、炒麵、湯麵、拌麵、肉醬意麵……通通都中意食!仲有一款面我都好愛,就係特色油潑麵啦!一煮,二放,三潑,四攪,三兩下功夫就可以搞掂一碗麵!每次我都要食夠兩碗先肯罷休!(無錯,起麵條面前我就係大胃王)食譜見:https://www.dimcook.com/recipe/0f7d5fab96/
    via. @huaban
    快手版嘅油潑麵有乜秘訣呢?1. 今次教大家嘅做法,其實係偷懶直接買左刀削麵,如果大家想直接做扯麵都係非常簡單嘅,不過要留意扯麵嘅動作一定要輕,力度大左就好容易斷了。2. 另外薑蔥蒜末同辣椒面,一定要加上啊,尤其辣椒面真係非常關鍵,好唔好食就靠佢啦!3. 潑油嘅油溫都要注意翻,將油熱到 .... (更多)

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