【點煮易】零失敗焗茄子：簡單又銷魂
2019-10-28 | 點煮易食譜
宵夜必點嘅烤茄子，就算夏天過左都係心掛掛！出去燒烤攤又怕多油，又驚唔衛生，遲下天氣變涼肯定又唔願出門，但又想食點算呢？快手學識焗爐版零食版焗茄子，起屋企就可以輕鬆搞掂！
(via.@xiachufang )
我地都知茄子劲索油，每次红烧都要落超多油，对比之下其实焗茄子反而要健康得多，加上辣椒同孜然，简直香味十足！仲可以加少少肉沫一起焗，真系饭都食多几碗啦！
（via. @xiachufang）
究竟簡單又銷魂嘅焗茄子點樣做呢？一直以為抹上醬料放入焗爐就搞掂，其實無係噢~詳細食譜：https://www.dimcook.com/recipe/b508ae36ce/
1. 焗爐200℃預熱5分鐘，焗盤上鋪好錫紙。
2. 茄子洗乾淨後抹上花生油，放入焗爐200℃焗20分鐘，直到茄子軟身。
3. 將蔥、蒜、辣椒切碎後倒入碗中，加入油、生抽 .... (更多)
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