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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: 牛奶

  • 食過芥辣三文魚,都食過蛋撻,試問兩者嘅結合你又試過未?一次偶然嘅機會,起廣州嘅酒樓一試難忘,翻來便決心嘗試做份三文魚蛋撻。
    Pinterest @Emily Hein
    三文魚實在系難以拒絕嘅美味~!留意我地嘅YouTube Channel會有視頻教程更新噢!
    Pinterest @Brandi Spalding
    無霖到會起蛋撻皮問題上跌倒一次又一次,所以大家跟住食譜做嘅時候,千萬要選擇中式蛋撻皮,更加硬身,少油,失敗率低。
    Pinterest @Mark Lafferty
    試驗好幾次之後終於成功!芥辣同三文魚嘅組合,再加上酥鬆蛋撻皮,口感和諧美妙,創意十足!芥辣嘅份量記得適量,否則分分鐘食到喊!
    步驟:1. 在鍋中混合牛奶、淡奶油和砂糖,并加熱至砂糖融化。
    2. 雞蛋打散,倒入放涼的奶油混合物中拌勻備用。
    3. 蛋撻皮內加入 .... (更多)

  • 又喺最爱噶紫薯呀!今次又有乜新玩法?via @baidu
    不如就试下将紫薯加入一口西多里面,好食得来又多几分健康!via @baidu
    平时食西多已经好多食法,加忌廉,加坚果,加雪糕,加花生酱......唔知加紫薯又会有乜惊喜呢?via @baiduvia @baidu
    ————————————————————————————————————————————一口紫薯西多做法:
    1. 紫薯切塊蒸20分鐘至軟爛,加入牛奶和淡奶油拌勻成泥狀。
    2. 吐司去邊,切成四小塊,芝士也切四小塊。
    3. 吐司依次鋪上紫薯泥、芝士片,再蓋上吐司。
    4. 雞蛋打散,吐司裹上蛋液。
    5. 煎鍋加入黃油燒熱,放入吐司煎至兩面金黃即可。
    详细份量和步骤:https://www.dimcook.com/recipe/c82ba861f2/
    .... (更多)
  • 萬能流沙餡:越食越吸引!

    2020-04-20 | 點煮易食譜


    有幾多人好似小編一樣偏愛流沙包呀?輕咬一啖就流沙,好玩又吸引~ 鹹甜味同奶香味交織融化起口入面,令人念念不忘~
    via.@baidu
    流沙包就買得多啦,有無試過自製流沙餡呢?
    其實做法真係相當簡單~ 睇落去啦!
    via.@baidu
    你只需要鹹蛋黃、黃油、白糖、牛奶、奶粉,哩幾樣簡單嘅材料就可以完成啦詳細分量見:https://www.dimcook.com/recipe/ea86f70762/我地超幸運買到左富到流油嘅鹹蛋 ↓
    取出鹹蛋黃後隔濾網碾碎,黃油融化,然後將所有材料混合均勻放入冰箱冷凍一個鐘左右,就係我最愛嘅流沙餡啦!你地無睇錯,就係緊簡單!想餡料再濃稠D可以加少D牛奶~ 冷凍之後就可以任食唔嫐啦
    Homemade版嘅流沙餡,就自然有更多玩法啦~我地嘗試左配合Q彈嘅蝦滑,都非常有趣,味道更上一層樓完整視頻請留意我地嘅youtub .... (更多)

  • 牛奶用來整乜甜品好味?
    炸牛奶、鮮奶凍、牛奶雪糕、牛奶布丁……
    每一樣都好想食啊!
    via. @Pexels
    緊如果牛奶加上最愛嘅芝士呢?會碰撞出點樣嘅火花呢?
    好多人第一時間會霖到蛋糕,而我地今日來D新玩意~
    一般人我唔話佢知噢!
    via. @Pexels
    芝士烤牛奶
    1. 碗裡倒入蛋黃4個、糖、玉米澱粉和牛奶拌勻,過篩2遍
    2. 開小火,將牛奶混合液倒入鍋中,加入芝士片攪拌至濃稠,倒入容器放置冰箱冷藏3小時以上
    3. 取出奶糊切塊,放入焗盤。剩餘蛋黃擠入檸檬汁,打散後塗在牛奶塊上。
    4. 焗盤放入預熱好的焗爐,200℃焗約20分鐘
    詳細食譜見:https://www.dimcook.com/recipe/2393e64f83/
    via. @douguo
    烤出來嘅牛奶,既有香氣四溢嘅奶味,又 .... (更多)
  • 【爆浆漏奶华】:治愈的瀑布!

    2020-09-07 | 點煮易食譜


    西多士厚到想疊幾層都可以……
    童年時候最中意嘅阿華田粉……
    一切開煉奶就流到成碟都係……
    每一樣都無法拒絕啊!!
    簡直係嗜甜愛好者的心頭好!
    via.@Baidu
    有朋友仔話出街食到「漏奶華」
    肯定膩到不得了
    好多人接受唔到緊多煉奶起面前爆炸
    但實在太中意佢爆漿咖感覺了
    太治愈了!!
    濃烈嘅阿華田香氣加上傾瀉而下嘅奶漿
    其實只要5~10分鐘就可以輕鬆做到
    via.@Baidu
    具體做法:
    1. 雞蛋加牛奶打散拌勻,放入吐司裹滿牛奶蛋液
    2. 小火融化黃油,放入吐司煎至金黃
    3. 吐司上擠上少許煉奶,三片疊加,用勺子在吐司上壓出一個凹槽
    4. 牛奶加煉奶加熱煮至濃稠,倒入吐司凹槽
    5. 撒上阿華田粉即可
    詳細食譜:https://www.dimcook.com/r .... (更多)
  • 【牛奶雞蛋醪糟】:補氣養顏

    2020-10-19 | 點煮易食譜


    唔少人都食過醪糟,充滿著牛奶同米酒嘅香氣。其實牛奶雞蛋醪糟除咗色香味俱全,營養價值都好高~
    via.@Baidu
    牛奶雞蛋醪糟可以促進血液循環、舒筋活絡、強壯體魄,最啱中老年人同埋身體虛弱者食用來補氣養血。
    via.@Baidu
    富含蛋白質、礦物質等,可以滋潤肌膚,令皮膚光滑白嫩,減少脫髮,可以話係美容佳品噢~女性時不時就可以飲翻碗,天氣轉涼仲可以暖粒粒。
    via.@Baidu
    牛奶雞蛋醪糟含有豐富鈣元素,對降解脂肪有好大幫助~
    via.@Baidu
    不僅可以美容減肥,仲有幫助消化和增進食慾的功能噢~功效緊多又好味,快手整翻碗啦~
    具體做法:https://www.dimcook.com/recipe/d1960227bf/
    .... (更多)

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