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    標籤: 牛奶

  • 【超創新】青芥三文魚蛋撻：新派點心！

    2019-05-20 | 點煮易食譜


    食過芥辣三文魚，都食過蛋撻，試問兩者嘅結合你又試過未？一次偶然嘅機會，起廣州嘅酒樓一試難忘，翻來便決心嘗試做份三文魚蛋撻。
    Pinterest @Emily Hein
    三文魚實在系難以拒絕嘅美味~！留意我地嘅YouTube Channel會有視頻教程更新噢！
    Pinterest @Brandi Spalding
    無霖到會起蛋撻皮問題上跌倒一次又一次，所以大家跟住食譜做嘅時候，千萬要選擇中式蛋撻皮，更加硬身，少油，失敗率低。
    Pinterest @Mark Lafferty
    試驗好幾次之後終於成功！芥辣同三文魚嘅組合，再加上酥鬆蛋撻皮，口感和諧美妙，創意十足！芥辣嘅份量記得適量，否則分分鐘食到喊！
    步驟：1. 在鍋中混合牛奶、淡奶油和砂糖，并加熱至砂糖融化。
    2. 雞蛋打散，倒入放涼的奶油混合物中拌勻備用。
    3. 蛋撻皮內加入 .... (更多)
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  • 【點煮易】一口紫薯西多：小食大升级

    2019-11-12 | 點煮易食譜


    又喺最爱噶紫薯呀！今次又有乜新玩法？via @baidu
    不如就试下将紫薯加入一口西多里面，好食得来又多几分健康！via @baidu
    平时食西多已经好多食法，加忌廉，加坚果，加雪糕，加花生酱......唔知加紫薯又会有乜惊喜呢？via @baiduvia @baidu
    ————————————————————————————————————————————一口紫薯西多做法：
    1. 紫薯切塊蒸20分鐘至軟爛，加入牛奶和淡奶油拌勻成泥狀。
    2. 吐司去邊，切成四小塊，芝士也切四小塊。
    3. 吐司依次鋪上紫薯泥、芝士片，再蓋上吐司。
    4. 雞蛋打散，吐司裹上蛋液。
    5. 煎鍋加入黃油燒熱，放入吐司煎至兩面金黃即可。
    详细份量和步骤：https://www.dimcook.com/recipe/c82ba861f2/
    .... (更多)
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  • 萬能流沙餡：越食越吸引！

    2020-04-20 | 點煮易食譜


    有幾多人好似小編一樣偏愛流沙包呀？輕咬一啖就流沙，好玩又吸引~ 鹹甜味同奶香味交織融化起口入面，令人念念不忘~
    via.@baidu
    流沙包就買得多啦，有無試過自製流沙餡呢？
    其實做法真係相當簡單~ 睇落去啦！
    via.@baidu
    你只需要鹹蛋黃、黃油、白糖、牛奶、奶粉，哩幾樣簡單嘅材料就可以完成啦詳細分量見：https://www.dimcook.com/recipe/ea86f70762/我地超幸運買到左富到流油嘅鹹蛋 ↓
    取出鹹蛋黃後隔濾網碾碎，黃油融化，然後將所有材料混合均勻放入冰箱冷凍一個鐘左右，就係我最愛嘅流沙餡啦！你地無睇錯，就係緊簡單！想餡料再濃稠D可以加少D牛奶~ 冷凍之後就可以任食唔嫐啦
    Homemade版嘅流沙餡，就自然有更多玩法啦~我地嘗試左配合Q彈嘅蝦滑，都非常有趣，味道更上一層樓完整視頻請留意我地嘅youtub .... (更多)
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  • 【芝士烤牛奶】：外焦里嫩，奶香四溢

    2020-07-27 | 點煮易食譜


    牛奶用來整乜甜品好味？
    炸牛奶、鮮奶凍、牛奶雪糕、牛奶布丁……
    每一樣都好想食啊！
    via. @Pexels
    緊如果牛奶加上最愛嘅芝士呢？會碰撞出點樣嘅火花呢？
    好多人第一時間會霖到蛋糕，而我地今日來D新玩意~
    一般人我唔話佢知噢！
    via. @Pexels
    芝士烤牛奶
    1. 碗裡倒入蛋黃4個、糖、玉米澱粉和牛奶拌勻，過篩2遍
    2. 開小火，將牛奶混合液倒入鍋中，加入芝士片攪拌至濃稠，倒入容器放置冰箱冷藏3小時以上
    3. 取出奶糊切塊，放入焗盤。剩餘蛋黃擠入檸檬汁，打散後塗在牛奶塊上。
    4. 焗盤放入預熱好的焗爐，200℃焗約20分鐘
    詳細食譜見：https://www.dimcook.com/recipe/2393e64f83/
    via. @douguo
    烤出來嘅牛奶，既有香氣四溢嘅奶味，又 .... (更多)
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  • 【爆浆漏奶华】：治愈的瀑布！

    2020-09-07 | 點煮易食譜


    西多士厚到想疊幾層都可以……
    童年時候最中意嘅阿華田粉……
    一切開煉奶就流到成碟都係……
    每一樣都無法拒絕啊！！
    簡直係嗜甜愛好者的心頭好！
    via.@Baidu
    有朋友仔話出街食到「漏奶華」
    肯定膩到不得了
    好多人接受唔到緊多煉奶起面前爆炸
    但實在太中意佢爆漿咖感覺了
    太治愈了！！
    濃烈嘅阿華田香氣加上傾瀉而下嘅奶漿
    其實只要5~10分鐘就可以輕鬆做到
    via.@Baidu
    具體做法：
    1. 雞蛋加牛奶打散拌勻，放入吐司裹滿牛奶蛋液
    2. 小火融化黃油，放入吐司煎至金黃
    3. 吐司上擠上少許煉奶，三片疊加，用勺子在吐司上壓出一個凹槽
    4. 牛奶加煉奶加熱煮至濃稠，倒入吐司凹槽
    5. 撒上阿華田粉即可
    詳細食譜：https://www.dimcook.com/r .... (更多)
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  • 【牛奶雞蛋醪糟】：補氣養顏

    2020-10-19 | 點煮易食譜


    唔少人都食過醪糟，充滿著牛奶同米酒嘅香氣。其實牛奶雞蛋醪糟除咗色香味俱全，營養價值都好高~
    via.@Baidu
    牛奶雞蛋醪糟可以促進血液循環、舒筋活絡、強壯體魄，最啱中老年人同埋身體虛弱者食用來補氣養血。
    via.@Baidu
    富含蛋白質、礦物質等，可以滋潤肌膚，令皮膚光滑白嫩，減少脫髮，可以話係美容佳品噢~女性時不時就可以飲翻碗，天氣轉涼仲可以暖粒粒。
    via.@Baidu
    牛奶雞蛋醪糟含有豐富鈣元素，對降解脂肪有好大幫助~
    via.@Baidu
    不僅可以美容減肥，仲有幫助消化和增進食慾的功能噢~功效緊多又好味，快手整翻碗啦~
    具體做法：https://www.dimcook.com/recipe/d1960227bf/
    .... (更多)
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