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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: 冰糖

  • 秋天天氣乾燥,喉嚨就好易痕癢。呢個時候緊係要飲返啲暖嘢,食返啲滋補嘢黎潤下㗎啦!梨有潤肺止咳、滋陰清熱嘅功效,最適合秋天食用。係時候學返味燉雪梨暖心又暖胃啦!
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    秋天正是吃梨時
    中國人有着傳統智慧不時不吃,而秋天正是吃梨的時節。為什麼秋天我們會吃梨呢?原來秋季天氣乾燥,秋燥令人們皮膚容易痕癢,更容易造成喉嚨不適,易有乾咳或痰。據《本草綱目》記載,梨味甘,微酸。寒而無毒,能治止口乾,療心熱,解煩燥,吐風痰。因此秋天吃梨就能幫助我們改善乾燥問題,那麼梨又可以怎樣吃呢?
    蜂蜜苦瓜雪梨汁
    苦瓜是很多人不能接受的味道,但跟雪梨和蜂蜜搭配就不會那麼苦了,除了能去火還有清熱去噪的功效。
    詳細食譜: 下廚房@静静下午茶
    梨子燉粥
    梨有良好的潤燥作用,用來煮粥就有清熱、潤肺、化痰之功效。也可以 .... (更多)
  • 【點煮易】糖醋排骨:傳統名菜

    2020-02-24 | 點煮易食譜


    最近新冠病毒疫情嚴重,好多人都選擇起屋企煮飯餸,唔再落街食。好多菜式都煮到厭了,今日來做翻個經典名菜開開胃,就煮糖醋排骨啦!
    via. @Huaban
    家常版嘅糖醋排骨,無須油炸就可以做得到。選擇新鮮排骨,配合調料翻炒加燜,就可以做出細膩豐富嘅口感。酸甜適中,唔油唔膩,排骨買多左仲可以順便煲啖湯飲,簡簡單單又一餐。
    via. @Huaban
    裝碗白飯,淋上排骨嘅醬汁更加惹味。溫馨提示:食飯煮餸之前,大家都要記得勤洗手噢!
    via. @Huaban
    食譜具體做法:https://www.dimcook.com/recipe/6b77b66ad5/ 
    祝大家煮得快樂,食得開心!設為封面
    .... (更多)
  • 【夢幻雪耳羹】:治愈人心的糖水

    2020-09-21 | 點煮易食譜


    無論有幾多朋友被烘焙激嫐過,
    又有幾多朋友被煮餸嚇到怕,
    有陣時心情唔好,煮出來嘅野食都覺得減分。
    就算係緊,我依然覺得,
    廚房其實係一個充滿治愈嘅地方。
    via.@Pexels
    躲入廚房嘅時候,獨享片刻嘅天堂,
    一邊煮餸,一邊釋放自己嘅負能量,
    聽到鍋碗瓢盆美妙嘅合奏,又試下油鹽醬醋製造嘅新口味,
    用心嘅過程中,已經係滿滿嘅成就感。
    再來填滿空虛嘅胃,一切都已經變得唔再重要。
    via. @Pexels
    治愈嘅廚房,當然都需要一碗治愈嘅糖水。今日就教大家煮一碗超夢幻嘅藍紫色雪耳羹,
    讓煩悶嘅日子都多一點甜蜜,多一點色彩。
    製作步驟:
    1. 雪耳、蓮子、百合洗淨,用水浸泡兩小時
    2. 雪耳剪去根部,撕成小朵,蓮子去掉蓮心
    3. 材料放入鍋中,加水淹沒,煮沸後轉小火煮一小時,放入冰糖 .... (更多)

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