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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: Dimcookhk
  • 萬能流沙餡:越食越吸引!

    2020-04-20 | 點煮易食譜


    有幾多人好似小編一樣偏愛流沙包呀?輕咬一啖就流沙,好玩又吸引~ 鹹甜味同奶香味交織融化起口入面,令人念念不忘~
    via.@baidu
    流沙包就買得多啦,有無試過自製流沙餡呢?
    其實做法真係相當簡單~ 睇落去啦!
    via.@baidu
    你只需要鹹蛋黃、黃油、白糖、牛奶、奶粉,哩幾樣簡單嘅材料就可以完成啦詳細分量見:https://www.dimcook.com/recipe/ea86f70762/我地超幸運買到左富到流油嘅鹹蛋 ↓
    取出鹹蛋黃後隔濾網碾碎,黃油融化,然後將所有材料混合均勻放入冰箱冷凍一個鐘左右,就係我最愛嘅流沙餡啦!你地無睇錯,就係緊簡單!想餡料再濃稠D可以加少D牛奶~ 冷凍之後就可以任食唔嫐啦
    Homemade版嘅流沙餡,就自然有更多玩法啦~我地嘗試左配合Q彈嘅蝦滑,都非常有趣,味道更上一層樓完整視頻請留意我地嘅youtub .... (更多)
  • 【點煮易】黑豆豬尾湯:補腎美顏

    2020-04-30 | 點煮易食譜


    清熱解毒,氣血雙補,美容養顏,補腎健腰,促進代謝......能夠集緊多功效於一煲嘅老火靚湯,非黑豆豬尾湯莫屬!
    via. @Pexels
    猪尾煲汤真系超级正,连怕肥嘅小编都忍唔住食多两件!配上健康营养嘅黑豆同红枣,丝毫唔觉得油腻!而黑豆含有丰富嘅维生素、蛋黄素、黑色素以及卵磷脂,仲有丰富微量元素,对保健抗老,养颜美容有好大作用。
    via. @Baidu
    靓汤做法:1. 猪尾去毛斩成小段,黑豆用温水浸泡,红枣去核。
    2. 猪尾凉水下锅,氽水捞起。
    3. 煮滚一锅清水,放入所有材料,大火煮滚后转中小火慢炖1.5小时。
    4. 加盐出锅即可。
    详细食谱:https://www.dimcook.com/recipe/759341ab10/
    via. @Baidu
    一煲熟劲简单,大家不妨试下喔!
    .... (更多)

  • 哩個天氣已經唔願食湯麵啦,都係做D拌麵實際!如果再來少少辣就更加開胃啦!
    via. @Huaban
    聽到麵條我就兩眼發光,成日都懷疑自己究竟係未正宗南方人。炸醬麵、燜面、炒麵、湯麵、拌麵、肉醬意麵……通通都中意食!仲有一款面我都好愛,就係特色油潑麵啦!一煮,二放,三潑,四攪,三兩下功夫就可以搞掂一碗麵!每次我都要食夠兩碗先肯罷休!(無錯,起麵條面前我就係大胃王)食譜見:https://www.dimcook.com/recipe/0f7d5fab96/
    via. @huaban
    快手版嘅油潑麵有乜秘訣呢?1. 今次教大家嘅做法,其實係偷懶直接買左刀削麵,如果大家想直接做扯麵都係非常簡單嘅,不過要留意扯麵嘅動作一定要輕,力度大左就好容易斷了。2. 另外薑蔥蒜末同辣椒面,一定要加上啊,尤其辣椒面真係非常關鍵,好唔好食就靠佢啦!3. 潑油嘅油溫都要注意翻,將油熱到 .... (更多)
  • 【點煮易】高顏值的減脂輕食

    2020-06-01 | 點煮易食譜


    又要營養美味,又要清涼低脂,哩個要減肥嘅夏天,太難了!就起小編煩惱嘅時候,朋友推薦左Instagram超級火嘅高顏值思慕雪(smoothies)。
    via. @Pexels
    via. @Pexels
    真係隨便一拍都可以呃like嘅甜品,用杯裝碗裝都一樣緊吸引!做法仲要相當簡單,只要你有水果同攪拌機,就可以輕鬆完成!
    via. @Pexels
    思慕雪起源於上世紀70年代嘅美國,到90年代之後逐漸盛行。現在外面售價起碼都要幾十一杯,不如自己動手試下做。
    via. @Pexels
    首先備好喜愛嘅新鮮水果,拿去雪櫃凍一棟;再備一些小堅果、燕麥、奇亞籽之類增加口感;當然,唔少得電動攪拌機啦,仲有酸奶或者牛奶。有創意嘅小夥伴甚至會起頂部加上棉花糖或者雪糕,望上去都好正。
    點煮網嘅餵食貓本人都做左一份噢,教程已上傳!詳細做法:https://www .... (更多)

  • 常日都煮中餐,久唔久都想煮下西式,就從意粉開始落手啦~
    @Pexels
    👩:“你話我做番茄意粉、肉醬意粉定係奶油意粉好呢?”👦:“揀你最中意個款啦!”
    👩:“緊就奶油意粉啦!”
    👦:“加D三文魚好似唔錯噢!”
    👩:“就緊話!剛好廚房仲有D蘆筍噢......”
    @Pexels@Pexels
    香濃嘅奶油味,煎過嘅三文魚,仲有加分嘅芝士粉,真係食一啖就失魂,兩啖唔夠過癮,成份都照吞啊!全部都係小編抵擋唔到嘅誘惑!跟足步驟來,完全唔會失手!https://www.dimcook.com/recipe/1a4a65ea2d/
    @Pexels
    今次pick左平時少食嘅寬意粉,口感都相當唔錯噢!煮好之後朋友紛紛點讚!成個飯廳都係蘑菇奶油香,煮多幾次都願意呀!
    @Pexels
    .... (更多)
  • 【泡菜芝士炒飯】:越食越上癮

    2020-06-29 | 點煮易食譜


    大家最喜愛嘅韓式料理有邊幾樣呢?小編個人非常熱衷於韓式方便麵同泡菜,仲有芝士排骨同料理鍋,烤肉都好正......
    via.@Baidu
    樣樣都好味,真係好難抉擇,霖下都流口水!睇姜食堂嘅時候知道左泡菜芝士炒飯,又好想食,但係疫情嘅原因無辦法出國......一於自己試下整啦,好味又唔難!
    via.@Baidu
    做法:https://www.dimcook.com/recipe/db4ed9ed09/辛辣嘅泡菜,搭配香甜的芝士,簡直一流,而且芝士仲可以緩解辣味。如果係再升級嘅做法,可以起炒飯裡面再加上玉米粒,而我選擇左搭配熱狗同海苔,都好好味~
    via.@Pexels
    最開心嘅一刻,就係見證芝士拉絲嘅時候,真係好爽!懶人派仲可以直接用鍋食,一啖又一啖,越食越上癮!
    via.@Baidu
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