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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: Dimcookhk

  • 相信大家都對《星球大戰》哩部電影唔會陌生!
    “原力”一詞就系來源於星球大戰系列作品,系指一種超自然而又無處不在嘅神秘力量。
    今日我地就用哩種力量,來做一份新奧爾良原力烤雞啦!
    Pinterest @Sheila Bookbinder
    2019大電影《點煮美食之原力烤雞》,現在開始!
    首先,你需要一份完整的新奧爾良烤雞腿土豆。食譜:https://www.dimcook.com/recipe/77d0a3986d/
    我地來幫雞腿降下溫啦
    原力出現了,將多餘嘅油分吸走再吸走
    芝麻都要一粒粒清理乾淨,千其唔好偷工減料
    將土豆和雞腿肉從焗盤夾出黎,再靜置二十分鐘放涼
    原力吸走腌汁,順便將腌汁分離成最初嘅狀態,即系新奧爾良粉同水
    雞腿同土豆嘅其它調料,都要用原力全部吸走
    最後,亦都系最重要嘅環節,就係土豆同雞腿嘅縫合!一 .... (更多)

  • 經過長時間嘅燉煮之後,油脂都融化曬~一啖落口,肥而不膩!正呀!!!image via @chinasichuanfood
    你話豬年點可以唔食豬手呢,一齊來望下食譜先啦▶https://goo.gl/kawvJk觀看視頻效果更佳▶https://www.youtube.com/watch?v=NogGV_GJvsw
    imgae via @tofoodwithlove
    皮Q肉嫩嘅豬手再加上滋味香口嘅南乳,有嚼感嘅花生,再配多碗饭,简直喺人生一大享受!
    image via Google
    豬手含有豐富嘅膠原蛋白,可以保持皮膚細胞嘅彈性,延緩衰老。而花生唔止可以抗老化、增強記憶,豐富鈣質仲可以促進發育。緊充裕嘅營養,男女老少都啱曬!
    image via @thewoksoflife
    起緊Q彈嘅豬手面前,仲要乜形象~流曬口水啦,仲唔快D郁手煮 .... (更多)

  • 酸甜酥脆,浪漫甜蜜,仲有乜比得上蘋果派!吐司版本簡單快手,熱量又低,
    一啖咬落去,乜嘢唔開心都瞬間無曬啦!
    Pinterest @Carol Paquin
    比起傳統嘅蘋果派,用吐司做法代替酥皮,烘焗取代油炸,
    快手得黎仲相對健康!想唔鐘意都幾難!
    Pinterest @Flour Arrangements
    除左蘋果餡料,仲有香蕉、菠蘿、芒果、車厘子、牛油果……只有你霖唔到,無派做唔到。而緊多款水果派,小編最鐘情于蘋果同菠蘿,你呢?留言話比我地知你最中意嘅水果派啦!
    Pinterest @L.A.
    有乜唔開心,就整件蘋果派。一件唔得,就兩件!點煮網陪你消滅一切難過。一齊來體驗吐司加蘋果嘅傳奇啦↓↓↓
    吐司蘋果派做法:
    1. 將蘋果去皮切成小塊放入焗盤,加入糖、蜂蜜和100毫升水,蒸煮30分鐘至蘋果軟熟。
    2. 取出, .... (更多)

  • 天氣轉季,往往係虛火爆標嘅主要源頭. 暑假都未嚟就已經熱到咁,真係人都癲! 椰青可以消暑應該大家都會知,咁椰青攞嚟燉鴨,春夏季會唔會唔係好夾呀?
    鴨肉本身最大特點就係不温不熱,肥而不脂。而且鴨本身味甘性,偏寒涼,加埋椰青去燉,可
    以去咗鴨本身嘅腥味之餘仲帶有椰青嘅清甜。攞嚟消暑其實都無話唔得喎.不妨試下係唔同嘅
    季節煮嚟食,可能有意想不到嘅驚喜呢! 至少起碼會滋潤養顏同降火!
    如果真係想試整,小編亦都分享一下小小心得.係處理椰青嘅時候,各位明智嘅讀者,請考慮用現
    成椰青水,因為係點煮網試煮呢款菜式嘅時候,係開椰青呢部份,攪到我地點煮網啲同事一頭煙.唔信可
    以睇下我地個視頻,你就會知道我地係幾咁生手(開椰青呢部份).Dimcook Youtube Channel: https://youtu.be/uM3KzQADDiw
    記得比個LIKE .... (更多)

  • 食過芥辣三文魚,都食過蛋撻,試問兩者嘅結合你又試過未?一次偶然嘅機會,起廣州嘅酒樓一試難忘,翻來便決心嘗試做份三文魚蛋撻。
    Pinterest @Emily Hein
    三文魚實在系難以拒絕嘅美味~!留意我地嘅YouTube Channel會有視頻教程更新噢!
    Pinterest @Brandi Spalding
    無霖到會起蛋撻皮問題上跌倒一次又一次,所以大家跟住食譜做嘅時候,千萬要選擇中式蛋撻皮,更加硬身,少油,失敗率低。
    Pinterest @Mark Lafferty
    試驗好幾次之後終於成功!芥辣同三文魚嘅組合,再加上酥鬆蛋撻皮,口感和諧美妙,創意十足!芥辣嘅份量記得適量,否則分分鐘食到喊!
    步驟:1. 在鍋中混合牛奶、淡奶油和砂糖,并加熱至砂糖融化。
    2. 雞蛋打散,倒入放涼的奶油混合物中拌勻備用。
    3. 蛋撻皮內加入 .... (更多)
  • 【點煮易】食到舔手指嘅韓式炸雞

    2019-06-18 | 點煮易食譜


    【Dimcook版網紅級韓式炸雞】· 推薦指數:🌟🌟🌟🌟🌟· 簡易程度:🌟🌟🌟· 回味指數:🌟🌟🌟🌟🌟
    詳細食譜:https://www.dimcook.com/recipe/5c769cdde8/
    【食譜步驟】1. 雞翅雞腿各劃幾刀,放入碗中,加入薑絲、生抽、料酒、鹽和雞蛋,醃製20分鐘。
    2. 1:1混合麵粉和澱粉,將醃好的雞肉均勻地裹上一層粉。
    3. 鍋內燒熱油,年糕用牙籤戳幾下,小火將雞肉炸至表面微黃,年糕炸至變軟,撈出;重新燒熱油,雞肉回鍋複炸至金黃色,撈出。
    4. 鍋內燒熱少量油,爆香蒜末,加入韓式辣醬、番茄醬和半碗水煮半分鐘,倒入炸雞均勻裹上醬汁。
    5. 撒上芝麻即可。
    我們選用了雞中翅和雞腿,滿足你的不同需求!雞肉酥脆的外皮,外焦內嫩,加上翻炒入味的韓式辣醬,簡直無得彈!
    @Huaban
    好嘅韩式炸鸡都係酱香、肉 .... (更多)

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