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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: Dimcookhk
  • 【巧切洋蔥不流淚】實測小妙招

    2018-11-20 | 點煮易食譜


    每次切洋蔥都瘋狂飆淚?唔使驚,今日教你幾招,輕鬆擊敗洋蔥!
    方法一:洋蔥放入冰箱冷藏10mins(最有效)
    方法二:洋蔥放入微波爐加熱20s
    方法三:一邊嚼口香糖一邊切洋蔥(效果最弱)
    方法四:選擇鋒利的刀具,濕熱后切洋蔥
    方法五:涼水浸泡洋蔥,切半后再泡一下
    詳細視頻歡迎點擊:https://goo.gl/bjfSWf
    ————————————————————————————
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  • 【萬能小檸檬】家有檸檬如有一寶

    2018-12-03 | 點煮易食譜


    小小檸檬,大大用途。美顏清新嘅檸檬唔止系夏日法寶,一年四季都可以話系家中必備。
    Pinterest @The GAIA Health Blog
    作為水果,檸檬功效十分多。檸檬含有非常豐富嘅維生素C,除左美白養顏,仲可以增強人體免疫力。檸檬可以促進細胞新陳代謝,有很強嘅抗氧化功能,可以抑制色素沉澱。仲可以有效預防心血管疾病,增強血管彈性同韌性。Pinterest @Mambo Nita
    除了調味烹煮,一定仲要知道檸檬嘅萬能小妙招。我地揀左檸檬最常用有效嘅6種用法,一一過招比大家!Pinterest @KitchMe
    以下小妙招的具體操作記得留意視頻: https://www.youtube.com/watch?v=Wo9DVcuGYpE
    妙招1:
    鹽+檸檬=清潔砧板
    妙招2:
    自製美容檸檬水可搭配冰塊或百香果飲用
    妙招 .... (更多)

  • 朱古力碎曲奇,好容易係街可以買到,無乜特別啫.
    但係好食嘅朱古力碎曲奇,係真係可遇不可求.
    朱古力碎曲奇大致分為兩種,軟身同硬身.
    軟身嘅曲奇當然就會係咬落去鬆軟,好好咬口.通常係SUBWAY或者MRS FIELDS買到嗰啲都係比較軟身.
    Mrs Fields Chocolate Chip cookie
    Subway cookies
    而普遍係超市連鎖店買得到嘅有包裝嘅都係硬身曲奇,咬落脆脆同好重牛油味.
    而小編個人就鍾意咬落脆而鬆軟嘅曲奇.類似牛油曲奇咁入口鬆化就最啱我口味.
    身為一個只識食多過做嘅我嚟講,買現成食咗算啦.....
    但係睇完TASTY條片之後唔知點解有衝動去試整.可能覺得曲奇難整極都唔會太離譜,望落呂又的確好吸引下,所以就的起心肝踏出學煮嘢食嘅第一步.....🤣
    今日介紹比大家嘅曲奇食譜就係嚟自美國神級烹 .... (更多)

  • 起寒冷嘅冬天,饮碗热腾腾嘅浓汤,绝对喺一件超爽嘅事!
    而今日要教大家做嘅番茄虾滑浓汤,颜色鲜艳,望上去就已经非常吸引!加上酸酸甜甜的口味,既开胃又暖笠笠,配饭配面都好食到极!
    Pinterest @Kristina Fink
    番茄蝦滑濃湯,聽個名都好高端大氣上檔次!實則做法十分簡單!但系起煮湯之前,記得揀番幾隻靚番茄同靚蝦!新鮮嘅食材先可以保證出品嘅一流!
    跟住落黎,只要跟住步驟就無錯啦!
    1. 蝦剝殼去蝦線,用刀背刮碎,再用刀剁成泥狀。
    2. 蝦泥中加入蛋清、料酒和胡椒粉,攪拌至粘稠,放入冰箱冷藏定型。
    3. 番茄去皮切丁。
    4. 熱鍋下油,放入蒜末、蔥白、薑片、洋蔥碎和辣椒粉炒香。
    5. 加入番茄翻炒,再加入番茄醬、金針菇,繼續翻炒出汁。
    6. 加一碗水煮沸,轉小火下蝦滑煮三分鐘,加入鹽和糖,澱粉勾芡入鍋拌勻即可。 .... (更多)

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