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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: Dimcookhk
  • 【萬能小檸檬】家有檸檬如有一寶

    2018-12-03 | 點煮易食譜


    小小檸檬,大大用途。美顏清新嘅檸檬唔止系夏日法寶,一年四季都可以話系家中必備。
    Pinterest @The GAIA Health Blog
    作為水果,檸檬功效十分多。檸檬含有非常豐富嘅維生素C,除左美白養顏,仲可以增強人體免疫力。檸檬可以促進細胞新陳代謝,有很強嘅抗氧化功能,可以抑制色素沉澱。仲可以有效預防心血管疾病,增強血管彈性同韌性。Pinterest @Mambo Nita
    除了調味烹煮,一定仲要知道檸檬嘅萬能小妙招。我地揀左檸檬最常用有效嘅6種用法,一一過招比大家!Pinterest @KitchMe
    以下小妙招的具體操作記得留意視頻: https://www.youtube.com/watch?v=Wo9DVcuGYpE
    妙招1:
    鹽+檸檬=清潔砧板
    妙招2:
    自製美容檸檬水可搭配冰塊或百香果飲用
    妙招 .... (更多)

  • 朱古力碎曲奇,好容易係街可以買到,無乜特別啫.
    但係好食嘅朱古力碎曲奇,係真係可遇不可求.
    朱古力碎曲奇大致分為兩種,軟身同硬身.
    軟身嘅曲奇當然就會係咬落去鬆軟,好好咬口.通常係SUBWAY或者MRS FIELDS買到嗰啲都係比較軟身.
    Mrs Fields Chocolate Chip cookie
    Subway cookies
    而普遍係超市連鎖店買得到嘅有包裝嘅都係硬身曲奇,咬落脆脆同好重牛油味.
    而小編個人就鍾意咬落脆而鬆軟嘅曲奇.類似牛油曲奇咁入口鬆化就最啱我口味.
    身為一個只識食多過做嘅我嚟講,買現成食咗算啦.....
    但係睇完TASTY條片之後唔知點解有衝動去試整.可能覺得曲奇難整極都唔會太離譜,望落呂又的確好吸引下,所以就的起心肝踏出學煮嘢食嘅第一步.....🤣
    今日介紹比大家嘅曲奇食譜就係嚟自美國神級烹 .... (更多)

  • 起寒冷嘅冬天,饮碗热腾腾嘅浓汤,绝对喺一件超爽嘅事!
    而今日要教大家做嘅番茄虾滑浓汤,颜色鲜艳,望上去就已经非常吸引!加上酸酸甜甜的口味,既开胃又暖笠笠,配饭配面都好食到极!
    Pinterest @Kristina Fink
    番茄蝦滑濃湯,聽個名都好高端大氣上檔次!實則做法十分簡單!但系起煮湯之前,記得揀番幾隻靚番茄同靚蝦!新鮮嘅食材先可以保證出品嘅一流!
    跟住落黎,只要跟住步驟就無錯啦!
    1. 蝦剝殼去蝦線,用刀背刮碎,再用刀剁成泥狀。
    2. 蝦泥中加入蛋清、料酒和胡椒粉,攪拌至粘稠,放入冰箱冷藏定型。
    3. 番茄去皮切丁。
    4. 熱鍋下油,放入蒜末、蔥白、薑片、洋蔥碎和辣椒粉炒香。
    5. 加入番茄翻炒,再加入番茄醬、金針菇,繼續翻炒出汁。
    6. 加一碗水煮沸,轉小火下蝦滑煮三分鐘,加入鹽和糖,澱粉勾芡入鍋拌勻即可。 .... (更多)

  • 相信大家都對《星球大戰》哩部電影唔會陌生!
    “原力”一詞就系來源於星球大戰系列作品,系指一種超自然而又無處不在嘅神秘力量。
    今日我地就用哩種力量,來做一份新奧爾良原力烤雞啦!
    Pinterest @Sheila Bookbinder
    2019大電影《點煮美食之原力烤雞》,現在開始!
    首先,你需要一份完整的新奧爾良烤雞腿土豆。食譜:https://www.dimcook.com/recipe/77d0a3986d/
    我地來幫雞腿降下溫啦
    原力出現了,將多餘嘅油分吸走再吸走
    芝麻都要一粒粒清理乾淨,千其唔好偷工減料
    將土豆和雞腿肉從焗盤夾出黎,再靜置二十分鐘放涼
    原力吸走腌汁,順便將腌汁分離成最初嘅狀態,即系新奧爾良粉同水
    雞腿同土豆嘅其它調料,都要用原力全部吸走
    最後,亦都系最重要嘅環節,就係土豆同雞腿嘅縫合!一 .... (更多)

  • 經過長時間嘅燉煮之後,油脂都融化曬~一啖落口,肥而不膩!正呀!!!image via @chinasichuanfood
    你話豬年點可以唔食豬手呢,一齊來望下食譜先啦▶https://goo.gl/kawvJk觀看視頻效果更佳▶https://www.youtube.com/watch?v=NogGV_GJvsw
    imgae via @tofoodwithlove
    皮Q肉嫩嘅豬手再加上滋味香口嘅南乳,有嚼感嘅花生,再配多碗饭,简直喺人生一大享受!
    image via Google
    豬手含有豐富嘅膠原蛋白,可以保持皮膚細胞嘅彈性,延緩衰老。而花生唔止可以抗老化、增強記憶,豐富鈣質仲可以促進發育。緊充裕嘅營養,男女老少都啱曬!
    image via @thewoksoflife
    起緊Q彈嘅豬手面前,仲要乜形象~流曬口水啦,仲唔快D郁手煮 .... (更多)

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