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    標籤: 點煮網

  • 【巧切洋蔥不流淚】實測小妙招

    2018-11-20 | 點煮易食譜


    每次切洋蔥都瘋狂飆淚？唔使驚，今日教你幾招，輕鬆擊敗洋蔥！
    方法一：洋蔥放入冰箱冷藏10mins（最有效）
    方法二：洋蔥放入微波爐加熱20s
    方法三：一邊嚼口香糖一邊切洋蔥（效果最弱）
    方法四：選擇鋒利的刀具，濕熱后切洋蔥
    方法五：涼水浸泡洋蔥，切半后再泡一下
    詳細視頻歡迎點擊：https://goo.gl/bjfSWf
    ————————————————————————————
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  • 【萬能小檸檬】家有檸檬如有一寶

    2018-12-03 | 點煮易食譜


    小小檸檬，大大用途。美顏清新嘅檸檬唔止系夏日法寶，一年四季都可以話系家中必備。
    Pinterest @The GAIA Health Blog
    作為水果，檸檬功效十分多。檸檬含有非常豐富嘅維生素C，除左美白養顏，仲可以增強人體免疫力。檸檬可以促進細胞新陳代謝，有很強嘅抗氧化功能，可以抑制色素沉澱。仲可以有效預防心血管疾病，增強血管彈性同韌性。Pinterest @Mambo Nita
    除了調味烹煮，一定仲要知道檸檬嘅萬能小妙招。我地揀左檸檬最常用有效嘅6種用法，一一過招比大家！Pinterest @KitchMe
    以下小妙招的具體操作記得留意視頻: https://www.youtube.com/watch?v=Wo9DVcuGYpE
    妙招1：
    鹽+檸檬=清潔砧板
    妙招2：
    自製美容檸檬水可搭配冰塊或百香果飲用
    妙招 .... (更多)
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  • 【特濃流心朱古力碎曲奇】新手入廚指南

    2018-12-12 | 點煮易食譜


    朱古力碎曲奇,好容易係街可以買到,無乜特別啫.
    但係好食嘅朱古力碎曲奇,係真係可遇不可求.
    朱古力碎曲奇大致分為兩種,軟身同硬身.
    軟身嘅曲奇當然就會係咬落去鬆軟,好好咬口.通常係SUBWAY或者MRS FIELDS買到嗰啲都係比較軟身.
    Mrs Fields Chocolate Chip cookie
    Subway cookies
    而普遍係超市連鎖店買得到嘅有包裝嘅都係硬身曲奇,咬落脆脆同好重牛油味.
    而小編個人就鍾意咬落脆而鬆軟嘅曲奇.類似牛油曲奇咁入口鬆化就最啱我口味.
    身為一個只識食多過做嘅我嚟講,買現成食咗算啦.....
    但係睇完TASTY條片之後唔知點解有衝動去試整.可能覺得曲奇難整極都唔會太離譜,望落呂又的確好吸引下,所以就的起心肝踏出學煮嘢食嘅第一步.....🤣
    今日介紹比大家嘅曲奇食譜就係嚟自美國神級烹 .... (更多)
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  • 【點煮易】番茄蝦滑濃湯|Tomato Minced Shrimp Paste Bisque：讓人欲罷不能的暖心濃湯

    2019-01-03 | 點煮易食譜


    起寒冷嘅冬天，饮碗热腾腾嘅浓汤，绝对喺一件超爽嘅事！
    而今日要教大家做嘅番茄虾滑浓汤，颜色鲜艳，望上去就已经非常吸引！加上酸酸甜甜的口味，既开胃又暖笠笠，配饭配面都好食到极！
    Pinterest @Kristina Fink
    番茄蝦滑濃湯，聽個名都好高端大氣上檔次！實則做法十分簡單！但系起煮湯之前，記得揀番幾隻靚番茄同靚蝦！新鮮嘅食材先可以保證出品嘅一流！
    跟住落黎，只要跟住步驟就無錯啦！
    1. 蝦剝殼去蝦線，用刀背刮碎，再用刀剁成泥狀。
    2. 蝦泥中加入蛋清、料酒和胡椒粉，攪拌至粘稠，放入冰箱冷藏定型。
    3. 番茄去皮切丁。
    4. 熱鍋下油，放入蒜末、蔥白、薑片、洋蔥碎和辣椒粉炒香。
    5. 加入番茄翻炒，再加入番茄醬、金針菇，繼續翻炒出汁。
    6. 加一碗水煮沸，轉小火下蝦滑煮三分鐘，加入鹽和糖，澱粉勾芡入鍋拌勻即可。 .... (更多)
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  • 【2019大電影】新奧爾良烤雞腿土豆：原力倒放

    2019-01-25 | 點煮易食譜


    相信大家都對《星球大戰》哩部電影唔會陌生！
    “原力”一詞就系來源於星球大戰系列作品，系指一種超自然而又無處不在嘅神秘力量。
    今日我地就用哩種力量，來做一份新奧爾良原力烤雞啦！
    Pinterest @Sheila Bookbinder
    2019大電影《點煮美食之原力烤雞》，現在開始！
    首先，你需要一份完整的新奧爾良烤雞腿土豆。食譜：https://www.dimcook.com/recipe/77d0a3986d/
    我地來幫雞腿降下溫啦
    原力出現了，將多餘嘅油分吸走再吸走
    芝麻都要一粒粒清理乾淨，千其唔好偷工減料
    將土豆和雞腿肉從焗盤夾出黎，再靜置二十分鐘放涼
    原力吸走腌汁，順便將腌汁分離成最初嘅狀態，即系新奧爾良粉同水
    雞腿同土豆嘅其它調料，都要用原力全部吸走
    最後，亦都系最重要嘅環節，就係土豆同雞腿嘅縫合！一 .... (更多)
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