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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: 點煮網

  • 【2019大電影】新奧爾良烤雞腿土豆：原力倒放

    2019-01-25 | 點煮易食譜


    相信大家都對《星球大戰》哩部電影唔會陌生！
    “原力”一詞就系來源於星球大戰系列作品，系指一種超自然而又無處不在嘅神秘力量。
    今日我地就用哩種力量，來做一份新奧爾良原力烤雞啦！
    Pinterest @Sheila Bookbinder
    2019大電影《點煮美食之原力烤雞》，現在開始！
    首先，你需要一份完整的新奧爾良烤雞腿土豆。食譜：https://www.dimcook.com/recipe/77d0a3986d/
    我地來幫雞腿降下溫啦
    原力出現了，將多餘嘅油分吸走再吸走
    芝麻都要一粒粒清理乾淨，千其唔好偷工減料
    將土豆和雞腿肉從焗盤夾出黎，再靜置二十分鐘放涼
    原力吸走腌汁，順便將腌汁分離成最初嘅狀態，即系新奧爾良粉同水
    雞腿同土豆嘅其它調料，都要用原力全部吸走
    最後，亦都系最重要嘅環節，就係土豆同雞腿嘅縫合！一 .... (更多)
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  • 【超簡單】吐司蘋果派：治愈一切唔開心

    2019-04-04 | 點煮易食譜


    酸甜酥脆，浪漫甜蜜，仲有乜比得上蘋果派！吐司版本簡單快手，熱量又低，
    一啖咬落去，乜嘢唔開心都瞬間無曬啦！
    Pinterest @Carol Paquin
    比起傳統嘅蘋果派，用吐司做法代替酥皮，烘焗取代油炸，
    快手得黎仲相對健康！想唔鐘意都幾難！
    Pinterest @Flour Arrangements
    除左蘋果餡料，仲有香蕉、菠蘿、芒果、車厘子、牛油果……只有你霖唔到，無派做唔到。而緊多款水果派，小編最鐘情于蘋果同菠蘿，你呢？留言話比我地知你最中意嘅水果派啦！
    Pinterest @L.A.
    有乜唔開心，就整件蘋果派。一件唔得，就兩件！點煮網陪你消滅一切難過。一齊來體驗吐司加蘋果嘅傳奇啦↓↓↓
    吐司蘋果派做法：
    1. 將蘋果去皮切成小塊放入焗盤，加入糖、蜂蜜和100毫升水，蒸煮30分鐘至蘋果軟熟。
    2. 取出， .... (更多)
    0 回應

  • 【點煮易】虛火上升,消暑降火,椰青燉鴨湯,幫到手.

    2019-05-07 | 點煮易食譜


    天氣轉季,往往係虛火爆標嘅主要源頭. 暑假都未嚟就已經熱到咁，真係人都癲! 椰青可以消暑應該大家都會知,咁椰青攞嚟燉鴨,春夏季會唔會唔係好夾呀?
    鴨肉本身最大特點就係不温不熱，肥而不脂。而且鴨本身味甘性，偏寒涼，加埋椰青去燉，可
    以去咗鴨本身嘅腥味之餘仲帶有椰青嘅清甜。攞嚟消暑其實都無話唔得喎.不妨試下係唔同嘅
    季節煮嚟食,可能有意想不到嘅驚喜呢! 至少起碼會滋潤養顏同降火!
    如果真係想試整,小編亦都分享一下小小心得.係處理椰青嘅時候,各位明智嘅讀者,請考慮用現
    成椰青水,因為係點煮網試煮呢款菜式嘅時候,係開椰青呢部份,攪到我地點煮網啲同事一頭煙.唔信可
    以睇下我地個視頻,你就會知道我地係幾咁生手(開椰青呢部份).Dimcook Youtube Channel: https://youtu.be/uM3KzQADDiw
    記得比個LIKE .... (更多)
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  • 【超創新】青芥三文魚蛋撻：新派點心！

    2019-05-20 | 點煮易食譜


    食過芥辣三文魚，都食過蛋撻，試問兩者嘅結合你又試過未？一次偶然嘅機會，起廣州嘅酒樓一試難忘，翻來便決心嘗試做份三文魚蛋撻。
    Pinterest @Emily Hein
    三文魚實在系難以拒絕嘅美味~！留意我地嘅YouTube Channel會有視頻教程更新噢！
    Pinterest @Brandi Spalding
    無霖到會起蛋撻皮問題上跌倒一次又一次，所以大家跟住食譜做嘅時候，千萬要選擇中式蛋撻皮，更加硬身，少油，失敗率低。
    Pinterest @Mark Lafferty
    試驗好幾次之後終於成功！芥辣同三文魚嘅組合，再加上酥鬆蛋撻皮，口感和諧美妙，創意十足！芥辣嘅份量記得適量，否則分分鐘食到喊！
    步驟：1. 在鍋中混合牛奶、淡奶油和砂糖，并加熱至砂糖融化。
    2. 雞蛋打散，倒入放涼的奶油混合物中拌勻備用。
    3. 蛋撻皮內加入 .... (更多)
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  • 【點煮易】食到舔手指嘅韓式炸雞

    2019-06-18 | 點煮易食譜


    【Dimcook版網紅級韓式炸雞】· 推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟· 簡易程度：🌟🌟🌟· 回味指數：🌟🌟🌟🌟🌟
    詳細食譜：https://www.dimcook.com/recipe/5c769cdde8/
    【食譜步驟】1. 雞翅雞腿各劃幾刀，放入碗中，加入薑絲、生抽、料酒、鹽和雞蛋，醃製20分鐘。
    2. 1:1混合麵粉和澱粉，將醃好的雞肉均勻地裹上一層粉。
    3. 鍋內燒熱油，年糕用牙籤戳幾下，小火將雞肉炸至表面微黃，年糕炸至變軟，撈出；重新燒熱油，雞肉回鍋複炸至金黃色，撈出。
    4. 鍋內燒熱少量油，爆香蒜末，加入韓式辣醬、番茄醬和半碗水煮半分鐘，倒入炸雞均勻裹上醬汁。
    5. 撒上芝麻即可。
    我們選用了雞中翅和雞腿，滿足你的不同需求！雞肉酥脆的外皮，外焦內嫩，加上翻炒入味的韓式辣醬，簡直無得彈！
    @Huaban
    好嘅韩式炸鸡都係酱香、肉 .... (更多)
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