【黑椒牛柳炒烏冬】:分分鐘空盤
2020-11-09 | 點煮易食譜
一直覺得黑椒汁同咖喱汁一樣
都係非常上頭嘅醬汁
平平無奇嘅炒烏冬
配上黑椒牛柳
分分鐘就空盤
via. @Baidu
以前覺得黑椒牛柳配意粉先係世界第一
無霖到搭配炒烏冬都勁好味
起屋企煮左五人份
結果大家都話未夠喉
via.@Pxhere
對比西餐館幾塊輕薄牛肉絲
都係自己做牛柳比較開心
量大足料 夠曬滿足
再加上三色甜椒做裝點
好難唔開胃
via. @Baidu
具體做法:
1. 牛肉切條,放入料酒、黑胡椒、鹽、澱粉醃製30分鐘
2. 洋蔥切絲,青紅椒切條
3. 開水煮烏冬,八成熟後撈出過冷
4. 熱油鍋,大火炒牛柳至變色備用
5. 油鍋下洋蔥、海鮮菇和青紅椒翻炒
6. 加入烏冬翻炒,再加入牛柳,倒入黑椒汁翻炒均勻,少許鹽調味,少許 .... (更多)
社交網