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    標籤: 甜品

  • 【點煮易】日式海綿蛋糕|Japanese Cotton Sponge Cake:千變萬化—海綿蛋糕的由來

    2018-06-07 | 點煮易食譜


    雞蛋, 麵粉, 糖和奶油, 呢幾款平平無奇既材料, 就可以製作出種類萬千既蛋糕
    pinterest@Stephanie Marshall
    pinterest@Blossom to Stem | Food Blogger
    海綿蛋糕(sponge cake), 相傳起源於15世紀左右既西班牙
    pinterest@Alyce
    當時因為西班牙致力以航海拓展彊土, 海綿蛋糕便跟隨傳到世界各地
    pinterest@Kathy Pickett
    最初人們不會將蛋打成薘鬆柔軟既泡沫, 所以當時既海綿蛋糕並沒有如此鬆軟可口
    pinterest@les Santolines en Provence
    到左18世紀, 人們漸漸懂得將蛋白與蛋黃分別和糖打發混合, 然後再加麵粉拌勻, 使到海綿蛋糕更鬆軟可口
    pinterest@anna morris .... (更多)
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  • 【點煮易】焗榴蓮西米布甸|Durian Sago Pudding：嗅覺與味覺的雙重享受

    2018-07-13 | 點煮易食譜


    夏天，簡直就喺榴蓮愛好者嘅狂歡！作為水果之王嘅榴蓮，屬於熱帶水果，起泰國最負有盛名。榴蓮香味濃郁，中意食榴蓮嘅朋友，時常會因為聞到榴蓮味而挪不開腳步。
    Pinterest @Princess Dee
    榴蓮嘅營養價值非常之高，食用可以強身健體，促進食慾。尤其適合經期女性，因為榴蓮性熱，可以緩解經痛。同時要注意，榴蓮容易上火，所以食完榴蓮之後最好食D山竹壓下火氣！
    Pinterest @Stephanie Caraballo
    唔止營養高，榴蓮果肉十分美味，除左可以直接食用，同芒果一樣都好適合做果干或者甜品。介意榴蓮氣味嘅朋友，不妨試下從榴蓮加工品開始入口，話唔定會有意外驚喜！Pinterest @Kerry Wang
    Pinterest @Zulhilmi Ghouse
    而下面哩款甜品，喺今日嘅重頭戲！榴蓮同西米嘅完美配合，從而達到嗅覺與味覺嘅雙重 .... (更多)
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  • 【點煮易】水果酸奶薄脆|FRUIT FROZEN YOGURT BARK：低卡解暑小零食

    2018-07-19 | 點煮易食譜


    天氣一熱，對于冰淇淋和飲品的熱愛就更多了！
    但是作為有追求的甜品控~
    只是一份簡單的甜品已經不能俘虜我們的心！
    Pinterest @AvalonRoss
    它要美！
    美到PO上facebook，能”呃”到一片like！
    它要甜！
    甜得醇美、甜得治癒，還能甜得健康！
    它要精！
    層次豐富，每一口都有綿滑、柔軟或酥脆！
    Pinterest @Fell Down
    變形版的炒酸奶——酸奶薄脆，可以滿足以上所有要求！
    Pinterest @Haley Naftal
    酸奶水果薄脆以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果作為輔料，
    按個人喜好，隨意搭配，怎麼搭都好看！
    Pinterest @Sally's Baking Addiction
    酸奶製品，不但熱量低，200億活性益生菌還有減肥功效！
    P .... (更多)
    0 回應

  • 【點煮易】手工芋圓仙草凍|Herbal Jelly with Taro Balls：邊食邊讚嘅續命糖水

    2018-08-13 | 點煮易食譜


    三十幾攝氏度嘅高溫天氣，足以熱到我原地爆炸！而冰冰甜甜嘅糖水，永遠喺小編嘅解暑心頭好！@sohu@sohu@weibo
    如今網紅飲品緊多，隨隨便便排隊都一兩個鐘，而街頭巷尾其實仲有好多地地道道嘅糖水，起度等緊你地。一碗又一碗，包你魂牽夢縈。@Google@gzwdh
    緊多款糖水中，小編對芋圓仙草凍情有獨鐘。唔止清熱解暑，仲有真材實料嘅滋潤！紅豆芋圓仙草，多重口感，加上牛奶嘅香甜，每啖都喺強烈嘅滿足感。無論系煮來自己食，還是同家人朋友分享，哩份甜蜜嘅味道就喺夏天嘅味道。
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    【點煮易】手工芋圓仙草凍|Herbal Jelly with Taro Balls
    步驟：
    1. 芋頭、紅薯、紫薯去皮切塊，隔水蒸20分鐘。
    2. 將芋頭、紅薯、紫薯壓成泥狀，分 .... (更多)
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  • 【特濃流心朱古力碎曲奇】新手入廚指南

    2018-12-12 | 點煮易食譜


    朱古力碎曲奇,好容易係街可以買到,無乜特別啫.
    但係好食嘅朱古力碎曲奇,係真係可遇不可求.
    朱古力碎曲奇大致分為兩種,軟身同硬身.
    軟身嘅曲奇當然就會係咬落去鬆軟,好好咬口.通常係SUBWAY或者MRS FIELDS買到嗰啲都係比較軟身.
    Mrs Fields Chocolate Chip cookie
    Subway cookies
    而普遍係超市連鎖店買得到嘅有包裝嘅都係硬身曲奇,咬落脆脆同好重牛油味.
    而小編個人就鍾意咬落脆而鬆軟嘅曲奇.類似牛油曲奇咁入口鬆化就最啱我口味.
    身為一個只識食多過做嘅我嚟講,買現成食咗算啦.....
    但係睇完TASTY條片之後唔知點解有衝動去試整.可能覺得曲奇難整極都唔會太離譜,望落呂又的確好吸引下,所以就的起心肝踏出學煮嘢食嘅第一步.....🤣
    今日介紹比大家嘅曲奇食譜就係嚟自美國神級烹 .... (更多)
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