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Dimcook 點煮網誌!
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    標籤: 蘑菇

  • 得閒招呼一班朋友返屋企食下嘢,傾下偈真係幾開心~ 不過次次都薯片汽水真係好悶, 今次就介紹一個簡單又好味嘅小食俾你同朋友分享!
    雜菌酥皮卷
    預備時間: 30分鐘
    烹調時間: 10分鐘
    共40分鐘
    材料:
    蒜頭 (壓蓉)    兩粒
    巴馬芝士     1/2杯
    新鮮百里香    1束
    鹽、胡椒粉    適量
    酥皮       1包
    雜菌       1磅
    牛油 (已溶)    150克
    做法:
    1. 預熱焗爐華氏400度。
    2. 在平底鍋內煮溶牛油,加入蒜蓉和雜菌,炒拌至雜菌快熟透。
    3. 加入百里香和一半的芝士(另一半留下備用)。
    4. 將鍋中材料倒進碗中放至室溫。
    5. 餡料涼透後,取出酥皮,將餡料平均鋪在酥皮上。
    6. 將酥皮捲成圓條,然後切成1.5吋闊小件。 .... (更多)
  • 鮮松露菜譜

    2017-02-20 | 意大利鮮松露

    黑白松露因獨特的濃郁香氣、珍奇性和高價而號稱廚房中鑽石,而白松露又比黑松露香氣更濃更加稀少亦更加昂貴,自古便有許多人為之著迷。是「世界三大珍饈」,屬於高貴食材之一,其中意大利出產的松露評價最高。黑白松露的一大分別是香氣,白松露的香味濃烈且散得遠,而黑松露的 .... (更多)

  • 常日都煮中餐,久唔久都想煮下西式,就從意粉開始落手啦~
    @Pexels
    👩:“你話我做番茄意粉、肉醬意粉定係奶油意粉好呢?”👦:“揀你最中意個款啦!”
    👩:“緊就奶油意粉啦!”
    👦:“加D三文魚好似唔錯噢!”
    👩:“就緊話!剛好廚房仲有D蘆筍噢......”
    @Pexels@Pexels
    香濃嘅奶油味,煎過嘅三文魚,仲有加分嘅芝士粉,真係食一啖就失魂,兩啖唔夠過癮,成份都照吞啊!全部都係小編抵擋唔到嘅誘惑!跟足步驟來,完全唔會失手!https://www.dimcook.com/recipe/1a4a65ea2d/
    @Pexels
    今次pick左平時少食嘅寬意粉,口感都相當唔錯噢!煮好之後朋友紛紛點讚!成個飯廳都係蘑菇奶油香,煮多幾次都願意呀!
    @Pexels
    .... (更多)

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