隱藏
保存
取消

網誌標題

介紹

主題顏色

  • 士多啤梨蛋糕
  • 西西里披薩
  • 薄荷朱古力
  • 摩卡星冰樂
  • 迷迭香麵包
  • 山莓雪糕

背景圖

上傳相片

封面圖

上傳相片

社交網

自訂圖片

  • 上傳相片
  • 上傳相片
  • 上傳相片

Dimcook 點煮網誌!
加為朋友

    標籤: Linguine

  • Happy 2013 everybody! 
    小妹牛一果晚喺餐廳食咗依個好正既意粉,回味無窮~ 
    急不及待即時喺大除夕晚翻一翻佢!
    2013年第一個post 就送依個老翻意粉食譜比大家~ 
    餐廳用既原木煙燻黑線鱈係Arbroath Smokie~
    產自蘇格蘭Arbroath,完全無經染色,
    不過一般超市買唔到Arbroath Smokie,
    所以我唯有買普通煙燻黑線鱈來代替!
    亦可以用其他煙燻魚來代替~
    1. Linguine 煮熟,瀝乾備用。
    2. 細洋蔥1個切碎備用。
    3. 煙魚柳放入牛奶中小火微滾5分鐘,取出魚柳沖淨,撕成塊備用。
    4. 鑊中燒溶牛油爆香蒜蓉,下洋蔥丁以中小火炒至透明。
    5. 下Tomato Passata 500g,小火煮約15分鐘,間中攪拌。
    .... (更多)
  • 1. 滾水加少許海鹽煮熟扁意粉(Linguine),過冷河後瀝乾備用。 2. 水浸罐頭蟹瀝去水份; 車厘茄洗淨後,用滾水略燙備用。 3. 蒜頭切片; 莞茜切碎; 辣椒乾切碎備用。 4. 鑊中燒熱橄欖油,爆香蒜片後下蟹肉炒香。 5. 蟹肉炒至開始乾身後,灒少許白酒後,灑下碎辣椒乾炒勻。 6. 下扁意粉,用雞粉、磨碎黑胡椒調味。 7. 加入新鮮檸檬汁和莞茜兜勻。 8. 最後加入車厘茄拌勻上碟,再淋上少許橄欖油即成。     .... (更多)

上一頁

1