隱藏
保存
取消

網誌標題

介紹

主題顏色

  • 士多啤梨蛋糕
  • 西西里披薩
  • 薄荷朱古力
  • 摩卡星冰樂
  • 迷迭香麵包
  • 山莓雪糕

背景圖

上傳相片

封面圖

上傳相片

社交網

自訂圖片

  • 上傳相片
  • 上傳相片
  • 上傳相片

Dimcook 點煮網誌!
加為朋友

    標籤: 濃湯

  • 昨晚用 9 仔煮了這款濃湯。 南瓜都幾多, 所以今次我用果汁功能先打, 再加洋蔥用果汁功能打完先用五谷功能煮。
    材料
    南瓜 (冇磅, 所以唔知幾重, 淨係覺得有 1/3 個)
    洋蔥 1/2 個
    忌廉+雞湯 1000ML
    做法
    1)將南瓜及洋蔥去皮切粒
    2)將南瓜、忌廉 ﹠ 雞湯加入 9 仔內。 選擇果汁功能再按啟動。
    3)程式完成後加入洋蔥, 選擇果汁功能再按啟動。
    4)程式完成後再選擇五谷功能再按啟動。
    5)完成後加鹽調味即成。
    .... (更多)

  • 昨晚弄西餐, 用 9 仔做了這個濃湯。  超簡單。
    材料
    粟米粒一罐
    西蘭花莖一條 <<因為將西蘭花的花去烤, 所以唔想浪費
    洋蔥半個
    雞湯
    淡忌廉

    做法
    1)將西蘭花莖及洋蔥切粒。
    2)將粟米粒、西蘭花粒及洋蔥粒放入機內。 加入兩碗雞湯及一碗水。
    3)加蓋插上電源, 按“果汁”鍵先將食材打碎。
    4)嗶聲響後關掉電源或提起蓋頂放回或開啟電源。
    5)按“濃湯”鍵。
    6)嗶聲響後開蓋再用果汁功能打一次或加淡忌廉及鹽調味後即可倒出再灑少許乾番西享用。
    .... (更多)
  • 南瓜洋蔥濃味長條通

    2013-05-22 | DeVIL KitChEN


    那天用 9 仔煮完南瓜洋蔥濃湯飲唔晒。 所以今日用嚟煮意粉汁。
    材料
    南瓜洋蔥湯 1 湯勺
    忌廉 隨意
    番茄意粉醬 2 湯匙
    做法
    1)燒滾一鍋水下鹽放入長條通按包裝時間煮。
    2)當意粉烹調時間餘下 5 分鐘時燒熱鑊下油, 將南瓜洋蔥湯及番茄意粉醬下鑊拌勻。 慢火煮至收水。
    3)加入忌廉拌勻。
    4)加入隔水長條通拌勻。
    5)加少許意粉水作調味, 然後煮至收汁。
    6)上碟灑上少許 Parsley 即成。 .... (更多)
  • HeAVy 死嘅牛排配鵝肝餐

    2013-04-26 | DeVIL KitChEN


    之前托朋友在瑞士買了些鵝肝回來, 但遲遲未有機會。 昨天見又有西蘭花, 又有番茄。 仲有粟米粒可以煮個西湯。 所以拿拿淋。
    湯用 9 仔煮。
    西蘭花用 P 仔蒸烤焗爐。 先將西洗淨後從主莖切出。 泡在鹽水去蟲。 瀝乾後放入烤盤, 加入橄欖油、鹽及胡椒拌勻後鋪上芝士片後放入已預熱至 190 度的焗爐焗 20 分鐘。
    牛排用少許雜香草及灑少許海鹽後用 airfryer 180 度 preheat 3 分鐘。 入爐叮 8 分鐘。  上碟淋上黑醋汁 (橄欖油 1 湯匙 + 意大利黑醋 1 湯匙 + 雜香草適量)
    番茄開邊後上面灑少許糖再灑上橄欖油拌過的麵包糠。 入焗爐焗 2﹣5分鐘。
    鵝肝灑少許鹽, 用少許橄欖油將鵝肝放在鑊邊以慢火煎至兩面金黃色, 七成熟即盛起。 前後約煎 3 分鐘。  上碟配蜂蜜柚子茶醬 (柚子茶醬加少許熱水開稀)。 .... (更多)
  • 九陽豆漿機 ~ 自家即磨杏仁露

    2013-05-08 | DeVIL KitChEN


    其實想整杏仁茶, 不過出嚟成品較杰身, 所以叫杏仁露算了。
    參考食譜 : BK JM ha.haa
    材料
    南北杏 2 杯 (比例 10 南 : 2 北)<<但家裡的南北杏都混在一起, 所以倒兩杯就算了。
    米 1/2杯
    冰糖 適量
    水 1000ML  <<想煮杏仁茶的話, 可以加水至上限
    做法
    1)南北杏洗淨用倒入機體以清水浸 3 小時至半天。
    2)開機前加入白米、冰糖。
    3)按”好豆漿“ 選用 “干豆” 程式。
    4)程式完成後再以“果汁“功能再打。
    5)過篩即可飲用。
    我只過了一次篩, 口感有點粗。 可以的話過兩次會滑一點。
    隔出來的杏仁渣我加了少許蜜糖拌勻做 mask。 .... (更多)

  • 起寒冷嘅冬天,饮碗热腾腾嘅浓汤,绝对喺一件超爽嘅事!
    而今日要教大家做嘅番茄虾滑浓汤,颜色鲜艳,望上去就已经非常吸引!加上酸酸甜甜的口味,既开胃又暖笠笠,配饭配面都好食到极!
    Pinterest @Kristina Fink
    番茄蝦滑濃湯,聽個名都好高端大氣上檔次!實則做法十分簡單!但系起煮湯之前,記得揀番幾隻靚番茄同靚蝦!新鮮嘅食材先可以保證出品嘅一流!
    跟住落黎,只要跟住步驟就無錯啦!
    1. 蝦剝殼去蝦線,用刀背刮碎,再用刀剁成泥狀。
    2. 蝦泥中加入蛋清、料酒和胡椒粉,攪拌至粘稠,放入冰箱冷藏定型。
    3. 番茄去皮切丁。
    4. 熱鍋下油,放入蒜末、蔥白、薑片、洋蔥碎和辣椒粉炒香。
    5. 加入番茄翻炒,再加入番茄醬、金針菇,繼續翻炒出汁。
    6. 加一碗水煮沸,轉小火下蝦滑煮三分鐘,加入鹽和糖,澱粉勾芡入鍋拌勻即可。 .... (更多)

上一頁

1