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Dimcook 點煮網誌!
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  • Dimcook 點煮網誌!

    2019-03-29 |


    奇蹟由我創!
    KISEKI PANCAKE 日文解作「奇蹟之班戟」
    如果大家有跟開日本流行文化,對呢款「奇蹟之班戟」(梳乎厘班戟-香港稱呼)一定唔會陌生.
    KISEKI PANCAKE 日文解作「奇蹟之班戟」源於2016年開業日本下北澤本店時已廣受歡迎.
    至今此風已登陸香港差不多兩年了,人龍依然存在.
    點解最近又要攞返出嚟講呢?
    首間FLIPPER'S於2017年7月28日於希慎廣場開幕.而最近又係又一城i.t.內開了另一間打住FLIPPER'S旗號嘅店鋪出現.
    奇蹟究竟有幾奇蹟唔知大家有無試過?
    小編都係希慎店開幕時排過隊食過,真係好味嘅,而口感又同其他美式班戟真係有好大分別下.
    有梳乎厘嗰種氣泡入口即化嘅獨特口感之外,仲有軟棉棉嘅蛋糕質感,唔講唔覺自己係食緊班戟..
    如果未試過嘅不妨可以一試,試過嘅當然可以再食,事關 .... (更多)

  • 經過長時間嘅燉煮之後,油脂都融化曬~一啖落口,肥而不膩!正呀!!!image via @chinasichuanfood
    你話豬年點可以唔食豬手呢,一齊來望下食譜先啦▶https://goo.gl/kawvJk觀看視頻效果更佳▶https://www.youtube.com/watch?v=NogGV_GJvsw
    imgae via @tofoodwithlove
    皮Q肉嫩嘅豬手再加上滋味香口嘅南乳,有嚼感嘅花生,再配多碗饭,简直喺人生一大享受!
    image via Google
    豬手含有豐富嘅膠原蛋白,可以保持皮膚細胞嘅彈性,延緩衰老。而花生唔止可以抗老化、增強記憶,豐富鈣質仲可以促進發育。緊充裕嘅營養,男女老少都啱曬!
    image via @thewoksoflife
    起緊Q彈嘅豬手面前,仲要乜形象~流曬口水啦,仲唔快D郁手煮 .... (更多)

  • 現在是流行感冒的季節,有三種止咳小偏方:
    鹽蒸橙,祕製金桔醬,冰糖銀耳雪梨羹
    而今日我要教大家整嘅喺金桔醬!
    Pinterest @Meson Forcas
    食譜在手,乜病都無!https://www.dimcook.com/recipe/
    Pinterest @Denise Jurich
    金桔含有豐富嘅維生素C、金桔甙等營養成份,
    有預防感冒、降低血脂、止咳化痰等功效。
    Pinterest @Claire
    假期在家不妨自己動手做些金桔醬,
    既可以做果醬擦麵包,又可以沖金桔茶,健康又好味!
    Pinterest @Danielle Sakuma
    做好嘅金桔醬裝好密封保存,
    冰箱可以冷藏保存10日左右。
    Pinterest @Nadia
    _________________________ .... (更多)

  • 相信大家都對《星球大戰》哩部電影唔會陌生!
    “原力”一詞就系來源於星球大戰系列作品,系指一種超自然而又無處不在嘅神秘力量。
    今日我地就用哩種力量,來做一份新奧爾良原力烤雞啦!
    Pinterest @Sheila Bookbinder
    2019大電影《點煮美食之原力烤雞》,現在開始!
    首先,你需要一份完整的新奧爾良烤雞腿土豆。食譜:https://www.dimcook.com/recipe/77d0a3986d/
    我地來幫雞腿降下溫啦
    原力出現了,將多餘嘅油分吸走再吸走
    芝麻都要一粒粒清理乾淨,千其唔好偷工減料
    將土豆和雞腿肉從焗盤夾出黎,再靜置二十分鐘放涼
    原力吸走腌汁,順便將腌汁分離成最初嘅狀態,即系新奧爾良粉同水
    雞腿同土豆嘅其它調料,都要用原力全部吸走
    最後,亦都系最重要嘅環節,就係土豆同雞腿嘅縫合!一 .... (更多)

  • 食貨們今日有福啦!平時食曬嘅零食,你哋喺點保存嘅?Pinterest @TASTE
    Pinterest @Julie Deily | The Little Kitchen
    Dimcook將教大家幾種簡單嘅密封法~再都唔使驚開封過嘅零食唔脆啦!
    Pinterest @brandon ojakian
    Pinterest @Alex Lobodan 
    ___________________________________________一齊跟住嚟試下啦!
    1.自製封口夾法
    2.徒手密封法
    3.簡易塑封器
    4.自製密封袋
    視頻教程:https://www.youtube.com/watch?v=hW1Xr2hMvBs
    .... (更多)
  • 【法國巴黎的情人Croque Madame】

    2019-01-22 | 點煮易食譜


    【法國巴黎的情人~巴黎人至愛美食Croque Madame】 唔知大家有無係西餐廳食過EGG BENEDICT呢?小編就經常性會點嚟食下.因為堅好味!但係食得多總會覺得有啲膩. 今日就搵嚟一款類似嘅早餐,但係就別具另一番風味.
    Egg Benedict
    佢就係無乜人會食過嘅.......法國貼地美食Croque Madame🤣😂
    如果你地去過STARBUCKS叫佢地啲小食,好可能已經見過巴黎的情人Croque Madame個情夫Croque monsieur.
    但係今次我介紹呢款小食,堅係巴黎當地人心目中嘅至愛美食,而唔係STARBUCKS玻璃廚櫃入面嗰 .... (更多)