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  • 女性是非常容易貧血的人群,因為每月經期,又忽略了適當的補給。
    貧血會使人因為供血不足而出現頭暈、面白、冒冷汗等等現象。那麼,吃什麼可以補血呢?
    補血不必阿膠湯,素食功效才更棒!
    誰說補血一定要靠阿膠!?許多人都有種錯誤的觀念,認為只吃菜不吃肉才會貧血,其實,不少植物性食物,不但含有鐵質,β胡蘿蔔素和其他養分,而且多半易於消化,很適合作為補血的食材喔!素食朋友只要加以適當搭配,其實不用太擔心貧血的問題,以下將介紹6種常見的補血食物:
    1、南瓜——"補血之妙品"
    被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12 的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。
    2、葡萄 .... (更多)
  • 在補鈣問題上,人們都很著重,各種營養產品滿天飛。
    事實上,透過日常飲食中吸取鈣質,比進食營養產品更為有效自然,也更健康。
    這裡將含鈣量最多的前十種食物做簡要介紹,您可根據自己需要進行補給。第一名:芝麻醬
    很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
    第二名:蝦皮蝦皮的含鈣量很豐富,僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦 .... (更多)
  • 黑豆漿可以每天喝嗎?黑豆豆漿能促排卵嗎?黑豆促卵相信大家肯定都了解過,做為豆漿的衍生物,黑豆漿的出現讓人們眼前一亮,那麼喝黑豆豆漿的好處都有什麼呢?
    一、喝黑豆漿的好處
    黑豆是大豆的一種,含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、菸酸等營養物質,並含少量的大豆黃酮甙染料木苷。黑豆漿等豆製品都對促進排卵有一定的效果,因為豆類製品中含有大量的大豆異黃酮,是一種天然無副作用的植物雌激素,這種雌激素能夠有效的促進卵泡發育,同時還能幫助女性朋友起到補充雌激素的作用,故產後媽媽喝黑豆漿收到促進排卵的效果。
    黑豆中含有的蛋白質有助於減緩肝臟新陳代謝,減少各種脂肪酸和膽固醇的的產量,達到減少體內脂肪比例的目的。比起黃豆其降低膽固醇作用更明顯,另外黑豆在一定程度還有防範心臟病和癌症的作用。
    二、喝黑豆漿的注意事項
    吃黑豆可以補充雌激素,讓子宮內膜增厚,有 .... (更多)
  • 現在,幾乎每家每戶的冰箱裡,都或多或少地放著些乳酪,或做零食,或用來充飢,還有人想用它來減肥。但營養專家提醒,很多人吃乳酪都沒吃對哦!
    1)乳酪每天別吃超過3杯
    舉了個簡單的例子:一個原味的乳酪180克,所含能量大約是144千卡。這相當於做18分鐘掌上壓 所消耗的能量。所以,乳酪的能量還是不能忽視的,吃得太多的話,還是會攝入過多能量。
    如果想利用乳酪來補充蛋白質、鈣等營養素,那就每天吃2-3杯或一個乳酪(250毫升-300毫升)為宜。
    2)菌群並非越多越好
    Probiotics(益生菌)的種類和數量往往是商家宣傳的噱頭,實際上,菌群數量不一定越多越好。
    乳酪中真正對我們的腸道有益的菌種其實主要有兩種,Lactobacillus bulgaricus(保加利亞乳桿菌)和Streptococcus thermophiles(嗜熱鏈球菌)。*而且,如果攝取菌群 .... (更多)
  • 夏日美白瘦身 五種蔬果必吃

    2015-06-01 | 保健養生

    炎炎夏日到來,想要美白、瘦身,除了勤防曬、多運動外,其實多吃新鮮的天然蔬菜、水果,也能達到相當的效果。中醫師指出,蕃茄、番石榴(芭樂)、蘋果、菠蘿(鳳梨)、冬瓜,都含有豐富的維生素C、酵素、膳食纖維,多吃有助抑制黑色素生成、清腸解毒,從內而外達到美白、瘦身的效果。
    香港和台灣的夏天氣溫動輒30度以上,不僅烈日當頭,紫外線更是充足。台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗表示,紫外線是皮膚健康的殺手,會使皮膚變黑、老化,對抗紫外線,首先要做好防曬工作,外出務必使用防曬用品,如塗抹防曬乳液、遮陽傘。
    吃對食物可美白。陳潮宗強調,要擁有美白的肌膚,透過食療能由內而外,達到美白的效果。他舉例,蕃茄、番石榴(芭樂)、蘋果、菠蘿(鳳梨)、冬瓜的維生素C含量豐富,具有促進皮膚新陳代謝,抑制黑色素生成,清除體內自由基,加強抗氧化的功效。
    陳潮宗也說,這些天然蔬果的膳食纖維、果酸、酵素,以及礦物質也 .... (更多)
  • 幾招辨別水果是否「被」催熟

    2015-05-29 | 生活智慧


    現在很多水果都是被催熟的,吃了對身體非常不利!
    夏天的水果:芒果、西瓜、香蕉、荔枝、士多啤梨等 都很有可能被催熟,一不小心就被無良的商販騙了!
    現在我們一起來識別哪些水果才是自然熟吧!
    芒果識別技巧
    1、看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色,其他部位果皮均發黃。
    2、聞果香,自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味。
    3、用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果比較軟。
    西瓜識別技巧拍:打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮。看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。
    嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠離瓜蒂部位甜度差得多。
    化妝手法:給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水,瓜瓤就會被染紅,吃起來很甜。
    香 .... (更多)