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Dimcook 點煮網誌!
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  • 輕食喺一種生活態度簡單隨性/輕鬆自在/但不缺樂趣
    就算喺輕食早餐都可以玩出各種花樣
    好味/健康/低熱量/越食越瘦
    @huaban
    晤使朝朝ABCD餐...
    多油晤健康之余,仲好肥膩
    @huaban
    你呢個禮拜嘅早餐小編包了!
    每朝五分鐘,搞掂高顏值輕食早餐!
    周一:隔夜早餐燕麥杯風靡美食圈嘅Overnight Oatmeal做一次就會愛上!百搭、顏值高、零難度、簡單快手、健康美味
    前一晚浸定d麥片,擺入雪柜冷藏過夜第二朝加入水果、堅果,隨便拌下就可以食啦!食譜鏈結:recipe/Overnight Oatmeal
    周二:水波蛋牛油果吐司吐司煎到焦脆,涂一層奶綠色嘅牛油果醬擺上一個嫩滑嘅水波蛋,撒d胡椒同堅果碎
    用刀輕輕戒開蛋面,蛋黃自然流起牛油果醬上畫面真喺太治癒了~食譜鏈結:recipe/Poached Egg Av .... (更多)

  • 天氣熱,又想食朱古力味道嘅嘢,又唔想食雪糕咁肥? 不如試下無蛋朱古力布甸吖.
    焦糖布甸就食得多,各大超市有得賣. 而係超市見到嘅朱古力布甸都係外國款式,比較似摩絲咁.
    其口感同焦煻CUSTARD布甸有一定嘅分別.
    而今次小編就係YOUTUBE睇見有日本人教整無蛋朱古力布甸,就想試整比自己食同介紹比大家.
    首先講下CUSTARD同布甸嘅分別吖. CUSTARD與PUDDING的主要分別在於其成份. CUSTARD的製作過程需要落蛋.而PUDDING的成份就只需要落魚膠粉或者是美式布丁成份主要為粟米粉就可.
    而小編今次之所以有此一舉,學人整布甸係因為早排見到一則爆紅日本嘅TWITTER訊息."布甸多士三文治".
    https://twitter.com/SW_Chief/status/1059557582392582145
    小編一心以為布甸,簡單 .... (更多)

  • 食過芥辣三文魚,都食過蛋撻,試問兩者嘅結合你又試過未?一次偶然嘅機會,起廣州嘅酒樓一試難忘,翻來便決心嘗試做份三文魚蛋撻。
    Pinterest @Emily Hein
    三文魚實在系難以拒絕嘅美味~!留意我地嘅YouTube Channel會有視頻教程更新噢!
    Pinterest @Brandi Spalding
    無霖到會起蛋撻皮問題上跌倒一次又一次,所以大家跟住食譜做嘅時候,千萬要選擇中式蛋撻皮,更加硬身,少油,失敗率低。
    Pinterest @Mark Lafferty
    試驗好幾次之後終於成功!芥辣同三文魚嘅組合,再加上酥鬆蛋撻皮,口感和諧美妙,創意十足!芥辣嘅份量記得適量,否則分分鐘食到喊!
    步驟:1. 在鍋中混合牛奶、淡奶油和砂糖,并加熱至砂糖融化。
    2. 雞蛋打散,倒入放涼的奶油混合物中拌勻備用。
    3. 蛋撻皮內加入 .... (更多)

  • 天氣熱辣辣,放假起屋企晤想出去有乜搞作?
    不如花少少時間自己做蘿蔔糕
    做好切塊擺入雪柜,想食嘅時候直接拎出來蒸/煎
    做早餐喺相當晤錯嘅選擇!
    Pinterest @Brenda Saldua Gordon
    Pinterest @Savory
    夏天,氣溫高、濕氣大,容易引發痘痘、皮膚乾燥等問題
    而蘿蔔正好可以清熱去火、通氣利尿,起到祛痘美容嘅作用Pinterest @Vegan Keto
    蘿蔔糕嘅口感外脆內軟,紮實Q彈
    喺一塊有骨有肉嘅糕點。
    Pinterest @Earth Balance
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  • 天氣轉季,往往係虛火爆標嘅主要源頭. 暑假都未嚟就已經熱到咁,真係人都癲! 椰青可以消暑應該大家都會知,咁椰青攞嚟燉鴨,春夏季會唔會唔係好夾呀?
    鴨肉本身最大特點就係不温不熱,肥而不脂。而且鴨本身味甘性,偏寒涼,加埋椰青去燉,可
    以去咗鴨本身嘅腥味之餘仲帶有椰青嘅清甜。攞嚟消暑其實都無話唔得喎.不妨試下係唔同嘅
    季節煮嚟食,可能有意想不到嘅驚喜呢! 至少起碼會滋潤養顏同降火!
    如果真係想試整,小編亦都分享一下小小心得.係處理椰青嘅時候,各位明智嘅讀者,請考慮用現
    成椰青水,因為係點煮網試煮呢款菜式嘅時候,係開椰青呢部份,攪到我地點煮網啲同事一頭煙.唔信可
    以睇下我地個視頻,你就會知道我地係幾咁生手(開椰青呢部份).Dimcook Youtube Channel: https://youtu.be/uM3KzQADDiw
    記得比個LIKE .... (更多)

  • 酸甜酥脆,浪漫甜蜜,仲有乜比得上蘋果派!吐司版本簡單快手,熱量又低,
    一啖咬落去,乜嘢唔開心都瞬間無曬啦!
    Pinterest @Carol Paquin
    比起傳統嘅蘋果派,用吐司做法代替酥皮,烘焗取代油炸,
    快手得黎仲相對健康!想唔鐘意都幾難!
    Pinterest @Flour Arrangements
    除左蘋果餡料,仲有香蕉、菠蘿、芒果、車厘子、牛油果……只有你霖唔到,無派做唔到。而緊多款水果派,小編最鐘情于蘋果同菠蘿,你呢?留言話比我地知你最中意嘅水果派啦!
    Pinterest @L.A.
    有乜唔開心,就整件蘋果派。一件唔得,就兩件!點煮網陪你消滅一切難過。一齊來體驗吐司加蘋果嘅傳奇啦↓↓↓
    吐司蘋果派做法:
    1. 將蘋果去皮切成小塊放入焗盤,加入糖、蜂蜜和100毫升水,蒸煮30分鐘至蘋果軟熟。
    2. 取出, .... (更多)