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    網誌類別: 點煮易食譜

  • 【點煮易】一周飲食記錄：宅家的正確打開方式

    2020-03-13 | 點煮易食譜


    由於新冠病毒疫情嘅影響，大部分嘅人都選擇起屋企煮飯仔。無論係結婚或者拍拖嘅朋友仔，每日起廚房忙忙碌碌，其實都係等緊一句“好好味啊，辛苦曬”。小編自從開始日日煮飯，真係好懷念媽媽煮嘅飯餸。
    via.@Pexels
    至於單身嘅朋友，都要好好照顧自己，唔想叫外賣，都唔好委屈自己。煮几餐好味嘅飯餸，都係為生活增添一些樂趣。就算無得四處去，宅起屋企都可以多姿多彩。
    via. @Pexels
    小編今輪福利派送，決定將自己一周嘅飲食記錄分享比你地！
    via. @Pexels
    有好味嘅麻辣拌，辣度隨意自己調整，又可以揀自己中意嘅食材，只要掌握靈魂調料就話緊易！銷魂麻辣拌食譜：https://www.dimcook.com/recipe/6b51b7a5cb/
    有豆瓣醬傳說嘅豆腐燜茄子，食之前都唔知道原來豆腐同茄子都可以緊搭！豆腐燜茄子食譜：https:// .... (更多)
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  • 【點煮易】糖醋排骨：傳統名菜

    2020-02-24 | 點煮易食譜


    最近新冠病毒疫情嚴重，好多人都選擇起屋企煮飯餸，唔再落街食。好多菜式都煮到厭了，今日來做翻個經典名菜開開胃，就煮糖醋排骨啦！
    via. @Huaban
    家常版嘅糖醋排骨，無須油炸就可以做得到。選擇新鮮排骨，配合調料翻炒加燜，就可以做出細膩豐富嘅口感。酸甜適中，唔油唔膩，排骨買多左仲可以順便煲啖湯飲，簡簡單單又一餐。
    via. @Huaban
    裝碗白飯，淋上排骨嘅醬汁更加惹味。溫馨提示：食飯煮餸之前，大家都要記得勤洗手噢！
    via. @Huaban
    食譜具體做法：https://www.dimcook.com/recipe/6b77b66ad5/ 
    祝大家煮得快樂，食得開心！設為封面
    .... (更多)
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  • 【點煮易】蟲草花板栗雞湯：進補佳餚

    2020-01-09 | 點煮易食譜


    今年農曆新年特別早！賀年全家齊聚，最適合煲D滋補湯水。鮮美嘅雞湯，搭配蟲草花同板栗，唔止豐富左口感，仲令雞湯更加營養健康。
    via @baidu
    蟲草花性質平和，含有豐富嘅蛋白質、氨基酸同蟲草素，對於增強免疫力非常有效。經常食用蟲草花，可以延緩人體衰老，改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性。蟲草花搭配雞肉可以更好的滋補身體，非常適合家中嘅女性食用。
    via @baidu
    至於板栗，營養價值都相當高，由於味道香甜，好多人都鐘意食。板栗可以健脾養胃，強筋健骨，無論生食，翻炒，或者煲湯都好正！
    via @baidu
    唔好唔記得，仲要加D枸杞，豐富嘅維生素可以抗氧化。更加重要嘅係枸杞仲可以明目、養血、補氣、暖身，讓你健健康康過個快樂年。
    via @baidu
    .... (更多)
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  • 【點煮易】聖誕雪花酥：甜蜜輕盈

    2019-12-23 | 點煮易食譜


    仲起度愁紧圣诞送乜礼物？不如试下自己动手做款小甜品送比心爱嘅人啦~又简单又好味，保证惊喜！
    via @baidu
    如果覺得蛋糕、餅乾類太複雜難搞，乾脆試下我地零基礎都可以操作完成嘅雪花酥啦！只要搞清楚分量比例，避開一D小錯誤，就可以輕鬆完成哩份精美甜品啦！今個禮拜我地Facebook@Dimcook點煮網 就會推出小短片來教大家避免哩D小錯誤，而完整雪花酥教程會起YouTube@Dimcook點煮網 播出，記得留意啦！雖然南方無飄飄雪花，但雪花酥哩D小甜蜜又點可以錯過？
    via @baiduvia @baidu
    雪花酥有凍乾草莓同花樣乾果加持，顏值真係超高！無論作為聖誕禮物還是新年伴手禮都超級合適！連材料都非常之簡單，棉花糖、餅乾、奶粉、乾果，全部都係便利店或者超市就可以隨便買到！聖誕送一輪，新年有堅果剩又可以再做一輪，完美！好睇又好味，仲起度等乜啊？ .... (更多)
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  • 【點煮易】鮮味卜卜貝：鮮美易做

    2019-12-10 | 點煮易食譜


    食厭左雞煲、羊煲、牛肉煲？唔緊要！
    來翻煲暖笠笠嘅卜卜貝啦！霖到都垂涎三尺啊！
    “卜”嘅一声打开壳，隻隻都開口笑，贝肉圆润细嫩，啖啖都係肉。加上墊底嘅娃娃菜，湯汁更加鮮甜，緊凍天時飲一啖，整個人都暖到爆啊！
    via.@Baidu
    卜卜貝嘅魅力起邊？
    比起翻炒，煮食更加能夠鎖住白貝嘅鮮味。當我地望住煲內各種配料起度滋啦滋啦冒住熱氣，湯汁同白貝慢慢融合，就好似撲面而來嘅春風，溫暖柔和，已經不能單純用一個“鮮”字來形容了。啖啖鮮味，絕不油膩。
    Via.@Baidu
    食白貝最煩就係食到一口沙，其實只要選好新鮮白貝，提前浸過鹽水，就唔會有哩個煩惱啦！
    via.@Baidu
    加上各種配菜任君選擇，可以加入粉絲、薯仔、肉丸等等，一班人齊齊卜卜貝啦！
    詳細食譜：https://www.dimcook.com/recipe/4abaf243 .... (更多)
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  • 【點煮易】一口紫薯西多：小食大升级

    2019-11-12 | 點煮易食譜


    又喺最爱噶紫薯呀！今次又有乜新玩法？via @baidu
    不如就试下将紫薯加入一口西多里面，好食得来又多几分健康！via @baidu
    平时食西多已经好多食法，加忌廉，加坚果，加雪糕，加花生酱......唔知加紫薯又会有乜惊喜呢？via @baiduvia @baidu
    ————————————————————————————————————————————一口紫薯西多做法：
    1. 紫薯切塊蒸20分鐘至軟爛，加入牛奶和淡奶油拌勻成泥狀。
    2. 吐司去邊，切成四小塊，芝士也切四小塊。
    3. 吐司依次鋪上紫薯泥、芝士片，再蓋上吐司。
    4. 雞蛋打散，吐司裹上蛋液。
    5. 煎鍋加入黃油燒熱，放入吐司煎至兩面金黃即可。
    详细份量和步骤：https://www.dimcook.com/recipe/c82ba861f2/
    .... (更多)
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