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Dimcook 點煮網誌!
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    網誌類別: 點煮易食譜

  • 牛奶用來整乜甜品好味?
    炸牛奶、鮮奶凍、牛奶雪糕、牛奶布丁……
    每一樣都好想食啊!
    via. @Pexels
    緊如果牛奶加上最愛嘅芝士呢?會碰撞出點樣嘅火花呢?
    好多人第一時間會霖到蛋糕,而我地今日來D新玩意~
    一般人我唔話佢知噢!
    via. @Pexels
    芝士烤牛奶
    1. 碗裡倒入蛋黃4個、糖、玉米澱粉和牛奶拌勻,過篩2遍
    2. 開小火,將牛奶混合液倒入鍋中,加入芝士片攪拌至濃稠,倒入容器放置冰箱冷藏3小時以上
    3. 取出奶糊切塊,放入焗盤。剩餘蛋黃擠入檸檬汁,打散後塗在牛奶塊上。
    4. 焗盤放入預熱好的焗爐,200℃焗約20分鐘
    詳細食譜見:https://www.dimcook.com/recipe/2393e64f83/
    via. @douguo
    烤出來嘅牛奶,既有香氣四溢嘅奶味,又 .... (更多)
  • 【芥末蝦球】:美味又刺激

    2020-07-20 | 點煮易食譜


    你仲記得你上一次流淚係幾時嗎?
    係因為煲劇睇到過於感人嘅畫面?
    係因為生活受到委屈卻無人理解?
    ……
    via. @Pexels
    而小編萬萬沒想到自己上一次流淚
    竟然係因為 食左芥辣……
    via. @Baidu
    輕咬一啖,唔小心沾了太多芥末醬,眼睛瞬間就竄出眼淚……
    其實比起檸檬嘅酸、辣椒嘅痛,芥末嘅刺激更加吸引我。
    via. @Pexels
    霖起以前睇獎門人,“辣辣壽司邊個食”,獎門人嘅芥辣真係出曬名~
    無霖到當芥辣跳離左壽司,同其它食材搭配都一樣好有趣
    via. @Pexels
    我地嘗試左搭配蝦球,芥辣醬加上沙拉醬,醬料嘅量可以自己控制
    鐘意食辣嘅加多D芥辣,夠曬刺激!分分鐘上頭~
    via. @Pexels
    做法都相當簡單噢!
    1. 蝦去頭去殼去蝦線,加入料酒和白胡椒粉醃製 .... (更多)
  • 【泡菜芝士炒飯】:越食越上癮

    2020-06-29 | 點煮易食譜


    大家最喜愛嘅韓式料理有邊幾樣呢?小編個人非常熱衷於韓式方便麵同泡菜,仲有芝士排骨同料理鍋,烤肉都好正......
    via.@Baidu
    樣樣都好味,真係好難抉擇,霖下都流口水!睇姜食堂嘅時候知道左泡菜芝士炒飯,又好想食,但係疫情嘅原因無辦法出國......一於自己試下整啦,好味又唔難!
    via.@Baidu
    做法:https://www.dimcook.com/recipe/db4ed9ed09/辛辣嘅泡菜,搭配香甜的芝士,簡直一流,而且芝士仲可以緩解辣味。如果係再升級嘅做法,可以起炒飯裡面再加上玉米粒,而我選擇左搭配熱狗同海苔,都好好味~
    via.@Pexels
    最開心嘅一刻,就係見證芝士拉絲嘅時候,真係好爽!懶人派仲可以直接用鍋食,一啖又一啖,越食越上癮!
    via.@Baidu
    .... (更多)

  • 常日都煮中餐,久唔久都想煮下西式,就從意粉開始落手啦~
    @Pexels
    👩:“你話我做番茄意粉、肉醬意粉定係奶油意粉好呢?”👦:“揀你最中意個款啦!”
    👩:“緊就奶油意粉啦!”
    👦:“加D三文魚好似唔錯噢!”
    👩:“就緊話!剛好廚房仲有D蘆筍噢......”
    @Pexels@Pexels
    香濃嘅奶油味,煎過嘅三文魚,仲有加分嘅芝士粉,真係食一啖就失魂,兩啖唔夠過癮,成份都照吞啊!全部都係小編抵擋唔到嘅誘惑!跟足步驟來,完全唔會失手!https://www.dimcook.com/recipe/1a4a65ea2d/
    @Pexels
    今次pick左平時少食嘅寬意粉,口感都相當唔錯噢!煮好之後朋友紛紛點讚!成個飯廳都係蘑菇奶油香,煮多幾次都願意呀!
    @Pexels
    .... (更多)
  • 【點煮易】高顏值的減脂輕食

    2020-06-01 | 點煮易食譜


    又要營養美味,又要清涼低脂,哩個要減肥嘅夏天,太難了!就起小編煩惱嘅時候,朋友推薦左Instagram超級火嘅高顏值思慕雪(smoothies)。
    via. @Pexels
    via. @Pexels
    真係隨便一拍都可以呃like嘅甜品,用杯裝碗裝都一樣緊吸引!做法仲要相當簡單,只要你有水果同攪拌機,就可以輕鬆完成!
    via. @Pexels
    思慕雪起源於上世紀70年代嘅美國,到90年代之後逐漸盛行。現在外面售價起碼都要幾十一杯,不如自己動手試下做。
    via. @Pexels
    首先備好喜愛嘅新鮮水果,拿去雪櫃凍一棟;再備一些小堅果、燕麥、奇亞籽之類增加口感;當然,唔少得電動攪拌機啦,仲有酸奶或者牛奶。有創意嘅小夥伴甚至會起頂部加上棉花糖或者雪糕,望上去都好正。
    點煮網嘅餵食貓本人都做左一份噢,教程已上傳!詳細做法:https://www .... (更多)

  • 哩個天氣已經唔願食湯麵啦,都係做D拌麵實際!如果再來少少辣就更加開胃啦!
    via. @Huaban
    聽到麵條我就兩眼發光,成日都懷疑自己究竟係未正宗南方人。炸醬麵、燜面、炒麵、湯麵、拌麵、肉醬意麵……通通都中意食!仲有一款面我都好愛,就係特色油潑麵啦!一煮,二放,三潑,四攪,三兩下功夫就可以搞掂一碗麵!每次我都要食夠兩碗先肯罷休!(無錯,起麵條面前我就係大胃王)食譜見:https://www.dimcook.com/recipe/0f7d5fab96/
    via. @huaban
    快手版嘅油潑麵有乜秘訣呢?1. 今次教大家嘅做法,其實係偷懶直接買左刀削麵,如果大家想直接做扯麵都係非常簡單嘅,不過要留意扯麵嘅動作一定要輕,力度大左就好容易斷了。2. 另外薑蔥蒜末同辣椒面,一定要加上啊,尤其辣椒面真係非常關鍵,好唔好食就靠佢啦!3. 潑油嘅油溫都要注意翻,將油熱到 .... (更多)