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Dimcook 點煮網誌!
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    網誌類別: 點煮易食譜

  • 入秋後天氣越來越乾燥,人體皮膚黏膜水分蒸發加快,
    容易出現唇幹鼻燥、咽喉腫痛等現象,要注意及時補水。
    適當調節飲食,可以有效滋陰潤燥噢。
    五款推薦食療:
    √ 金桔雪梨湯
    金桔同雪梨都有生津止渴、止咳化痰、潤肺去燥等功效,
    豐富的糖分同維生素令湯水甘甜好味。
    推薦食譜:https://www.dimcook.com/recipe/8988e3545b/
    √百合雪耳羹
    雪耳出名營養滋補,可以補脾開胃,又可以益氣清腸,
    富有彈性嘅口感廣受大眾喜愛。推薦食譜:https://www.dimcook.com/recipe/b9aaa7ccfe/
    √菜幹豬骨湯
    家居必備嘅傳統靚湯,清熱潤肺得來,仲排毒利水。
    多飲骨頭湯仲可以補充骨膠原,延緩衰老。推薦食譜:https://www.dimcook.com/recipe/ .... (更多)
  • 【黑椒牛柳炒烏冬】:分分鐘空盤

    2020-11-09 | 點煮易食譜


    一直覺得黑椒汁同咖喱汁一樣
    都係非常上頭嘅醬汁
    平平無奇嘅炒烏冬
    配上黑椒牛柳
    分分鐘就空盤
    via. @Baidu
    以前覺得黑椒牛柳配意粉先係世界第一
    無霖到搭配炒烏冬都勁好味
    起屋企煮左五人份
    結果大家都話未夠喉
    via.@Pxhere
    對比西餐館幾塊輕薄牛肉絲
    都係自己做牛柳比較開心
    量大足料 夠曬滿足
    再加上三色甜椒做裝點
    好難唔開胃
    via. @Baidu
    具體做法:
    1. 牛肉切條,放入料酒、黑胡椒、鹽、澱粉醃製30分鐘
    2. 洋蔥切絲,青紅椒切條
    3. 開水煮烏冬,八成熟後撈出過冷
    4. 熱油鍋,大火炒牛柳至變色備用
    5. 油鍋下洋蔥、海鮮菇和青紅椒翻炒
    6. 加入烏冬翻炒,再加入牛柳,倒入黑椒汁翻炒均勻,少許鹽調味,少許 .... (更多)
  • 【孜然雞脆骨】:越嚼越上癮

    2020-11-02 | 點煮易食譜


    今日推薦個下飯菜——孜然雞脆骨!用來送酒送飯都一流~
    油炸過嘅掌中寶,脆口有嚼勁柔软嘅鸡肉加上脆骨嘅嘎嘣脆,得到唔少人嘅喜爱撒上孜然,越嚼越香,越食越上癮
    via.@baidu
    鸡脆骨又叫掌中宝,因为独特嘅口感受到越来越多人嘅青睐做法有好多,宫保、椒盐、麻辣......而小编最爱嘅都系孜然!
    via.@baidu
    燒烤嘅時候往往都中意點上幾串雞脆骨但有朋友話苦於無烤箱出去食又覺得些少貴想起屋企搞份家庭版嘅爽一下其實只要有鍋 就可以獲得哩份簡單嘅快樂
    via.@baidu
    做法:1. 用鹽、料酒、孜然、白胡椒粉把雞脆骨醃制10分鐘
    2. 蒜切末,洋蔥、青椒、紅椒切丁
    3. 熱油鍋,倒入雞脆骨炸至微微金黃,撈出備用
    4. 熱油鍋,爆炒蒜末和洋蔥,再倒入雞脆骨爆炒,撒上孜然和醬油,最後加入青紅椒爆炒即可。出鍋可撒上蔥花。
    .... (更多)
  • 【牛奶雞蛋醪糟】:補氣養顏

    2020-10-19 | 點煮易食譜


    唔少人都食過醪糟,充滿著牛奶同米酒嘅香氣。其實牛奶雞蛋醪糟除咗色香味俱全,營養價值都好高~
    via.@Baidu
    牛奶雞蛋醪糟可以促進血液循環、舒筋活絡、強壯體魄,最啱中老年人同埋身體虛弱者食用來補氣養血。
    via.@Baidu
    富含蛋白質、礦物質等,可以滋潤肌膚,令皮膚光滑白嫩,減少脫髮,可以話係美容佳品噢~女性時不時就可以飲翻碗,天氣轉涼仲可以暖粒粒。
    via.@Baidu
    牛奶雞蛋醪糟含有豐富鈣元素,對降解脂肪有好大幫助~
    via.@Baidu
    不僅可以美容減肥,仲有幫助消化和增進食慾的功能噢~功效緊多又好味,快手整翻碗啦~
    具體做法:https://www.dimcook.com/recipe/d1960227bf/
    .... (更多)
  • 【韓式辣燉雞塊】:簡單易學

    2020-09-30 | 點煮易食譜


    夏天仲未享受完就已經悄悄過去了天氣漸漸微涼步入秋天風變得無緊燥熱打開窗空氣都變得清爽起來
    via. @pxhere
    天氣一涼就忍唔住想同親朋好友飲兩杯小酒賞賞月 品品酒然後又點少得下酒菜呢
    via.@pxhere
    今日介紹一款簡單易學嘅下酒菜——正宗韓式辣燉雞塊!又香又辣,用來送酒真係再合適不過了!
    via.@pxhere
    詳細做法:1. 雞肉洗淨,放入鍋中,加入清水煮3分鐘,撈起備用。
    2. 白洋蔥、土豆和胡蘿蔔切大塊,青尖椒和大蔥切段。
    3. 雞肉、土豆、胡蘿蔔放入燉鍋,加入清水開始燉煮。
    4. 土豆熟了以後加入洋蔥、大蔥、尖椒。
    5. 倒入辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、薑末、蒜末拌勻,燉煮至湯汁濃稠即可。
    材料份量詳見:https://www.dimcook.com/recipe/ba5c5fb0e0/
    vi .... (更多)
  • 【夢幻雪耳羹】:治愈人心的糖水

    2020-09-21 | 點煮易食譜


    無論有幾多朋友被烘焙激嫐過,
    又有幾多朋友被煮餸嚇到怕,
    有陣時心情唔好,煮出來嘅野食都覺得減分。
    就算係緊,我依然覺得,
    廚房其實係一個充滿治愈嘅地方。
    via.@Pexels
    躲入廚房嘅時候,獨享片刻嘅天堂,
    一邊煮餸,一邊釋放自己嘅負能量,
    聽到鍋碗瓢盆美妙嘅合奏,又試下油鹽醬醋製造嘅新口味,
    用心嘅過程中,已經係滿滿嘅成就感。
    再來填滿空虛嘅胃,一切都已經變得唔再重要。
    via. @Pexels
    治愈嘅廚房,當然都需要一碗治愈嘅糖水。今日就教大家煮一碗超夢幻嘅藍紫色雪耳羹,
    讓煩悶嘅日子都多一點甜蜜,多一點色彩。
    製作步驟:
    1. 雪耳、蓮子、百合洗淨,用水浸泡兩小時
    2. 雪耳剪去根部,撕成小朵,蓮子去掉蓮心
    3. 材料放入鍋中,加水淹沒,煮沸後轉小火煮一小時,放入冰糖 .... (更多)

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