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    網誌類別: 點煮易食譜

  • 【超創新】青芥三文魚蛋撻：新派點心！

    2019-05-20 | 點煮易食譜


    食過芥辣三文魚，都食過蛋撻，試問兩者嘅結合你又試過未？一次偶然嘅機會，起廣州嘅酒樓一試難忘，翻來便決心嘗試做份三文魚蛋撻。
    Pinterest @Emily Hein
    三文魚實在系難以拒絕嘅美味~！留意我地嘅YouTube Channel會有視頻教程更新噢！
    Pinterest @Brandi Spalding
    無霖到會起蛋撻皮問題上跌倒一次又一次，所以大家跟住食譜做嘅時候，千萬要選擇中式蛋撻皮，更加硬身，少油，失敗率低。
    Pinterest @Mark Lafferty
    試驗好幾次之後終於成功！芥辣同三文魚嘅組合，再加上酥鬆蛋撻皮，口感和諧美妙，創意十足！芥辣嘅份量記得適量，否則分分鐘食到喊！
    步驟：1. 在鍋中混合牛奶、淡奶油和砂糖，并加熱至砂糖融化。
    2. 雞蛋打散，倒入放涼的奶油混合物中拌勻備用。
    3. 蛋撻皮內加入 .... (更多)
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  • 【點煮易】虛火上升,消暑降火,椰青燉鴨湯,幫到手.

    2019-05-07 | 點煮易食譜


    天氣轉季,往往係虛火爆標嘅主要源頭. 暑假都未嚟就已經熱到咁，真係人都癲! 椰青可以消暑應該大家都會知,咁椰青攞嚟燉鴨,春夏季會唔會唔係好夾呀?
    鴨肉本身最大特點就係不温不熱，肥而不脂。而且鴨本身味甘性，偏寒涼，加埋椰青去燉，可
    以去咗鴨本身嘅腥味之餘仲帶有椰青嘅清甜。攞嚟消暑其實都無話唔得喎.不妨試下係唔同嘅
    季節煮嚟食,可能有意想不到嘅驚喜呢! 至少起碼會滋潤養顏同降火!
    如果真係想試整,小編亦都分享一下小小心得.係處理椰青嘅時候,各位明智嘅讀者,請考慮用現
    成椰青水,因為係點煮網試煮呢款菜式嘅時候,係開椰青呢部份,攪到我地點煮網啲同事一頭煙.唔信可
    以睇下我地個視頻,你就會知道我地係幾咁生手(開椰青呢部份).Dimcook Youtube Channel: https://youtu.be/uM3KzQADDiw
    記得比個LIKE .... (更多)
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  • 【超簡單】吐司蘋果派：治愈一切唔開心

    2019-04-04 | 點煮易食譜


    酸甜酥脆，浪漫甜蜜，仲有乜比得上蘋果派！吐司版本簡單快手，熱量又低，
    一啖咬落去，乜嘢唔開心都瞬間無曬啦！
    Pinterest @Carol Paquin
    比起傳統嘅蘋果派，用吐司做法代替酥皮，烘焗取代油炸，
    快手得黎仲相對健康！想唔鐘意都幾難！
    Pinterest @Flour Arrangements
    除左蘋果餡料，仲有香蕉、菠蘿、芒果、車厘子、牛油果……只有你霖唔到，無派做唔到。而緊多款水果派，小編最鐘情于蘋果同菠蘿，你呢？留言話比我地知你最中意嘅水果派啦！
    Pinterest @L.A.
    有乜唔開心，就整件蘋果派。一件唔得，就兩件！點煮網陪你消滅一切難過。一齊來體驗吐司加蘋果嘅傳奇啦↓↓↓
    吐司蘋果派做法：
    1. 將蘋果去皮切成小塊放入焗盤，加入糖、蜂蜜和100毫升水，蒸煮30分鐘至蘋果軟熟。
    2. 取出， .... (更多)
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  • 【超簡單】南乳花生豬手：滿滿骨膠原

    2019-03-20 | 點煮易食譜


    經過長時間嘅燉煮之後，油脂都融化曬~一啖落口，肥而不膩！正呀！！！image via @chinasichuanfood
    你話豬年點可以唔食豬手呢，一齊來望下食譜先啦▶https://goo.gl/kawvJk觀看視頻效果更佳▶https://www.youtube.com/watch?v=NogGV_GJvsw
    imgae via @tofoodwithlove
    皮Q肉嫩嘅豬手再加上滋味香口嘅南乳，有嚼感嘅花生，再配多碗饭，简直喺人生一大享受！
    image via Google
    豬手含有豐富嘅膠原蛋白，可以保持皮膚細胞嘅彈性，延緩衰老。而花生唔止可以抗老化、增強記憶，豐富鈣質仲可以促進發育。緊充裕嘅營養，男女老少都啱曬！
    image via @thewoksoflife
    起緊Q彈嘅豬手面前，仲要乜形象~流曬口水啦，仲唔快D郁手煮 .... (更多)
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  • 【2019大電影】新奧爾良烤雞腿土豆：原力倒放

    2019-01-25 | 點煮易食譜


    相信大家都對《星球大戰》哩部電影唔會陌生！
    “原力”一詞就系來源於星球大戰系列作品，系指一種超自然而又無處不在嘅神秘力量。
    今日我地就用哩種力量，來做一份新奧爾良原力烤雞啦！
    Pinterest @Sheila Bookbinder
    2019大電影《點煮美食之原力烤雞》，現在開始！
    首先，你需要一份完整的新奧爾良烤雞腿土豆。食譜：https://www.dimcook.com/recipe/77d0a3986d/
    我地來幫雞腿降下溫啦
    原力出現了，將多餘嘅油分吸走再吸走
    芝麻都要一粒粒清理乾淨，千其唔好偷工減料
    將土豆和雞腿肉從焗盤夾出黎，再靜置二十分鐘放涼
    原力吸走腌汁，順便將腌汁分離成最初嘅狀態，即系新奧爾良粉同水
    雞腿同土豆嘅其它調料，都要用原力全部吸走
    最後，亦都系最重要嘅環節，就係土豆同雞腿嘅縫合！一 .... (更多)
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  • 【法國巴黎的情人Croque Madame】

    2019-01-22 | 點煮易食譜


    【法國巴黎的情人~巴黎人至愛美食Croque Madame】 唔知大家有無係西餐廳食過EGG BENEDICT呢?小編就經常性會點嚟食下.因為堅好味!但係食得多總會覺得有啲膩. 今日就搵嚟一款類似嘅早餐,但係就別具另一番風味.
    Egg Benedict
    佢就係無乜人會食過嘅.......法國貼地美食Croque Madame🤣😂
    如果你地去過STARBUCKS叫佢地啲小食,好可能已經見過巴黎的情人Croque Madame個情夫Croque monsieur.
    但係今次我介紹呢款小食,堅係巴黎當地人心目中嘅至愛美食,而唔係STARBUCKS玻璃廚櫃入面嗰 .... (更多)
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