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    網誌類別: 專題主章

  • 【點煮易】大葱炒肉|Fried meat with Scallion : 濃味大蔥原來好有益

    2017-11-20 | 專題主章

    每日諗食咩餸真係好煩惱，又要有菜又要有肉，仲要好餸飯添！煮呢味大葱炒肉就啱哂，濃香惹味嘅大蔥再加埋一片片嫩滑嘅豬肉，令人回味無窮！鐘意濃味嘅你一定要試！------------------------------
    濃味大蔥原來好有益
    很多人都說吃太多濃味食物對身體健康不太好，因為太濃味的食物或會令腎臟無法完全分解，容易引致腎石問題，除此之外也會令患高血壓的風險提高，影響心血管健康。但原來有着刺激口味的大蔥對身體卻很有益。
    大蔥有助減肥大葱含有豐富的大葱素，能刺激甲腎上腺素的荷爾蒙分泌，從而產生熱量，燃燒體脂達到消減脂肪的功效。而且大葱的纖維豐富，因此能有助排便，另一方面大葱也能降低壞膽固醇。
    Photo by Pinterest @ZEFINKASTORE
    大葱能壯陽補陰
    大蔥含有各種維他命能令幫助人體激素和荷爾蒙分泌，從而達到「壯陽補陰」。這種天然食物 .... (更多)
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  • 【點煮易】冰糖燉雪梨|Steamed Pear with Rock Sugar : 秋天正是吃梨時

    2017-11-13 | 專題主章


    秋天天氣乾燥，喉嚨就好易痕癢。呢個時候緊係要飲返啲暖嘢，食返啲滋補嘢黎潤下㗎啦！梨有潤肺止咳、滋陰清熱嘅功效，最適合秋天食用。係時候學返味燉雪梨暖心又暖胃啦！
    ------------------------------
    秋天正是吃梨時
    中國人有着傳統智慧不時不吃，而秋天正是吃梨的時節。為什麼秋天我們會吃梨呢？原來秋季天氣乾燥，秋燥令人們皮膚容易痕癢，更容易造成喉嚨不適，易有乾咳或痰。據《本草綱目》記載，梨味甘，微酸。寒而無毒，能治止口乾，療心熱，解煩燥，吐風痰。因此秋天吃梨就能幫助我們改善乾燥問題，那麼梨又可以怎樣吃呢？
    蜂蜜苦瓜雪梨汁
    苦瓜是很多人不能接受的味道，但跟雪梨和蜂蜜搭配就不會那麼苦了，除了能去火還有清熱去噪的功效。
    詳細食譜: 下廚房@静静下午茶
    梨子燉粥
    梨有良好的潤燥作用，用來煮粥就有清熱、潤肺、化痰之功效。也可以 .... (更多)
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  • 【點煮易】肉碎豆腐羹|Pork and Tofu Soup：羹湯的故事 - 原來真係有閉門羹？

    2017-11-06 | 專題主章


    呢排涼涼地又寒寒地，搞到自己全日心思思想食返啲既暖胃又有營養嘅菜式？咁呢個熱辣辣嘅肉碎豆腐羹一定係你嘅favourite！嫩滑嘅豆腐不但含有豐富植物蛋白，而且豆香十足，遇上快炒過嘅肉碎，兩者香氣融合得天衣無縫，加上羹湯的滑溜，仲唔係撈飯嘅不二之選啊？！
    ------------------------------ 羹湯的故事：原來真係有閉門羹？
    羹湯相信大家對它一定不會陌生，一定會有機會喝過吃過，就算沒有嚐過，至少也會聽過。羹湯作為中國的傳統食物，歷史悠久，不少日常生活中的用語都跟這種料理有關。好像「分一杯羹」、「懲羹吹齏」還有用來拒絕人的「閉門羹」！
    原來「閉門羹」一詞，出自於唐代文人馮贄的《雲仙雜記》，指青樓名妓史鳳對待不同的客人時有的不同待客態度，若是不希望接待客人就會擺上一道羹湯，客人就知道史鳳不願接見。「閉門羹」就此形成。然而「閉門羹」的食譜沒 .... (更多)
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  • 【點煮易】萬聖節果凍眼球 |Halloween Jelly Eyeballs：全城食盡哈囉喂Halloween！

    2017-10-23 | 專題主章


    哈囉喂！哈囉喂！唔少人都趁萬聖節扮鬼扮馬，勢要將人嚇返餐飽。除咗衣著打扮恐怖啲，眼球啫喱相信都係萬聖節必不可少嘅小食。眼球啫喱不但睇落好似真過珍珠咁，仲好好味添！快啲試下整啦！簡單到不得了！------------------------------
    全城食盡哈囉喂美食！不說不知，萬聖節在西方國家原來是一個為了祈福平安的節日，而在香港，它便是一個受人愛戴的日子。萬聖節充滿神秘又刺激的氣氛。對於小朋友來說，萬聖節就是一個能瘋狂吃各種古靈精怪的糖果和朱古力的日子。萬聖節美食搞怪又可愛，有些甚至逼真的令人不敢想象... 到底，傳統的萬聖節美食有哪些呢？南瓜美食在西方國家，人們認為慶祝萬聖節即是慶祝秋天豐收，而南瓜亦成為了豐收的象徵，因此在萬聖節前後，南瓜派、烘南瓜子等美食必定是外國人桌上不可少的菜式和小食！詳細食譜：Pinterest @ acornscustard.wpengin .... (更多)
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  • 【點煮易】辣椒仔烤雞肉芝士三文治|FAJITA CHICKEN GRILLED CHEESE : 原來TABASCO可以這樣用!

    2017-10-23 | 專題主章


    Tabasco辣椒仔辣醬呢期可以話係食物界嘅紅人，真係出一出街都見到佢既蹤影。不過有時放吓假真係想喺屋企宅成日，懶洋洋過返日。之不過硬係心掛掛口痕痕？呢款食譜就啱哂你！簡單嘅材料就整到方便美味！仲唔快啲試吓？！
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    原來Tabasco可以這樣用!
    辣椒對某群人來說，可謂生命中不能缺少的一部分。嚐辣如命的人，家裏一定會擺放着各式各樣的辣汁辣醬。就算只是吃個即食麵，也會情不自禁的加上辣辣的調味品。這陣子辣椒汁老牌Tabasco就和快餐店聯乘推出食品，不過原來除了漢堡包和雪糕，小小一支的辣椒汁都可以有許多用途，不同的處理配合不同的材料就能變化出不同的美食!
    Tabasco蜂蜜牛油爆谷焦糖牛油的甜爆谷相信大家絕對不會陌生，看電影時都喜歡抱着一桶爆谷一顆接一顆的吃。原來爆谷還可以加辣！加點Tabasco進爆谷， .... (更多)
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  • 淘寶開箱文(第二集)_廚具, 餐具

    2017-07-31 | 專題主章

    淘寶成為咗大部分人生活嘅一部分，但淘寶上的店五花八門，賣不同種類的家品、用具。今次我地做白老鼠，喺淘寶上面揀咗四間店，買咗18件唔同產品，有餐具、廚房用具等。同大家睇下質量如何，誓要為精打細算嘅你慳返幾蚊，做個精明消費者! "按此"即睇淘寶開箱片(第二集)!
    淘寶店名: 木悅和風
    1. 日式簡約麻棉餐巾 (購買連結)淘寶上有三個顏色可以選擇，分別是啡色、深灰色和淺灰色。
    價錢： 人民幣 $13
    尺寸： 63.8cm x 47cm
    我們選的是淺灰色，因為喜歡它夠百搭。 這塊餐巾是比較薄的麻棉質地，摸上手也挺柔軟的。
    2. 日式棉麻布藝餐桌墊 (購買連結) 價錢： 人民幣 $11.8
    尺寸： 62cm x 45cm
    它也是麻棉質地，但是摸上手比較硬，而且打開時有一股非常強烈的異味，如果介意的要考慮清楚。我們選的是綠色闊條，比 .... (更多)
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