韓國調味料的介紹與應用
2015-11-20 | 日韓潮食
1、韓國辣椒醬是由辣椒粉、味噌粉、麥芽粉、鹽等食材發酵而成
現在市面上所販賣的辣椒醬是用麥芽糖糕做成的,吃起來是帶有甜味
食譜應用:
韓國辣炒年糕— 美味升級版
韓國泡菜豆腐鍋 김치찌개
韓式香辣拌麵
韓式辣味炸雞
起司辣炒年糕 치즈떡볶이
韓式辣燉雞 닭볶음탕石鍋拌飯 돌솥비빔밥
鮪魚泡菜鍋 참치김치찌개
春川辣炒雞排 춘천닭갈비
辣炒年糕 떡볶이 (附簡易年糕做法)
拉麵辣炒年糕 라볶이
秋葵辣味拌飯
韓式辣炒年糕(改良版)韓式泡菜辣煮鯖魚
韓國泡菜拌麵
泡菜豬肉片豆腐
泡菜鍋 김치찌개
馬鈴薯泡菜鍋
簡易的韓式拌飯
2、韓國大醬或稱韓式味噌醬,是由大豆發酵而成的
如果買不到此醬,可用我們的味噌醬替代
食譜應用:
韓國泡菜豆腐鍋 김치 .... (更多)
社交網