【滋補養生一鍋燜】

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【滋補養生一鍋燜】

2020-12-14 |



一到冬天,就好想同中意嘅人麻辣燙火鍋串串一齊來……

三汁燜鍋,又起火鍋中脫穎而出……

相比普通火鍋最特別之處,就在於佢可以全程唔使加水

香濃嘅湯汁卻會慢慢滲入食材之中

鮮香綿嫩,回味悠長……

via.@Baidu

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黃豆醬、番茄醬、生抽、蠔油……

搭配出來嘅絕美醬汁,不僅味道香濃,而且健康滋補

加上豐富嘅食材,可以加你中意雞翼、鮮蝦、墨魚仔、牛百葉等等等等

想更加滋補養生,仲可以放入紅棗枸杞

淋上三汁醬真係回味無窮……

via.@Baidu

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出去排隊食三汁燜鍋實在太麻煩了

而且有陣時味道仲會好鹹

不如試下自己起屋企做,食材仲可以任揀唔嫐

真係非常適合肉食主義者

簡單易做又好味……

via.@Baidu

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具体做法https://www.dimcook.com/recipe/a3a9100834/


1. 雞翅劃兩刀,加料酒、生抽、鹽、胡椒粉,抓勻醃製半小時

2. 土豆、蓮藕、胡蘿蔔、洋蔥、紅椒切塊,加一湯匙鹽、一湯匙辣椒粉和少許油拌勻

3. 平底鍋下黃油,下蒜頭炒香,倒入蔬菜稍微翻炒後鋪平,鋪上牛百葉、黑椒腸、雞翅和鵪鶉蛋,撒上胡椒粉,蓋鍋蓋小火燜12分鐘。

4. 混合黃豆醬、番茄醬、蠔油、生抽、糖和澱粉,開蓋倒醬汁繼續燜15分鐘即可。




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