【點早茶】步步“糕”升:紅糖馬拉糕

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【點早茶】步步“糕”升:紅糖馬拉糕

2020-11-16 |

馬拉糕一直都喺廣式早茶嘅標配之一

口感蓬鬆柔軟,香甜彈牙

呢個配方將部分紅糖用佐細砂糖替代

令成品口味更加清甜,無咁甜膩

via.@baidu

正宗嘅馬拉糕製作麻煩,家庭製作難度大

而今日同大家分享嘅簡易版

唔需要烤箱,唔需要電動打蛋器,做法超級簡單!

筷子一攪,上鍋一蒸,完成!
via.@baidu


【飲食小知識】

馬拉糕,原名叫“馬來糕”

新加坡馬來族人鐘意食嘅一種食品

後來傳入香港、廣東一帶,被廣東方言稱為“馬拉糕”。

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