【黑椒牛柳炒烏冬】:分分鐘空盤

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【黑椒牛柳炒烏冬】:分分鐘空盤

2020-11-09 |


一直覺得黑椒汁同咖喱汁一樣

都係非常上頭嘅醬汁


平平無奇嘅炒烏冬

配上黑椒牛柳

分分鐘就空盤

via. @Baidu


以前覺得黑椒牛柳配意粉先係世界第一

無霖到搭配炒烏冬都勁好味

起屋企煮左五人份

結果大家都話未夠喉

via.@Pxhere


對比西餐館幾塊輕薄牛肉絲

都係自己做牛柳比較開心

量大足料 夠曬滿足

再加上三色甜椒做裝點

好難唔開胃


via. @Baidu


具體做法:

1. 牛肉切條,放入料酒、黑胡椒、鹽、澱粉醃製30分鐘

2. 洋蔥切絲,青紅椒切條

3. 開水煮烏冬,八成熟後撈出過冷

4. 熱油鍋,大火炒牛柳至變色備用

5. 油鍋下洋蔥、海鮮菇和青紅椒翻炒

6. 加入烏冬翻炒,再加入牛柳,倒入黑椒汁翻炒均勻,少許鹽調味,少許糖提鮮

7. 上碟後撒上黑胡椒即可


via.@Pxhere


太香啦~ 快來食一啖!


via.@Baidu



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