秋季滋潤首選 秋梨膏

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秋季滋潤首選 秋梨膏

2020-10-08 |

秋季來臨,天氣驟變,氣溫下降.入秋之後總會覺得皮膚,喉嚨乾燥.帶埋口罩,小編個嘴唇爆拆爆到,自己照鏡唔認得自己.


所以小編總覺得不能缺少秋冬時令湯水去滋潤一下自己.除咗湯水之外,坊間都有其他唔同型式嘅方法去幫大家係天氣轉變嘅時節調理下個身體去適應突如其來嘅環境轉變.之前小編已經推了一些秋季時令湯水比大家.


簡單直接嘅方法就梗係食水果喇.而秋季嘅水果都一定離不開雪梨.雪梨多汁鮮甜,潤肺止咳,是秋季佳品.用來燉真係小編至愛.


但係最近小編亂打亂撞找來了秋梨膏和秋梨潤喉棒棒糖食譜.呵呵呵.....好過飲柚子蜜喇!整好一罌,隨時隨地都可以沖杯嚟滋潤下自己.無得輸!

坊間現成嘅雪梨膏價錢都相對幾百一罌.小編搵嚟食譜等大家可以自己控制質量.



首先講下秋梨膏先.在製作秋梨膏時可以加入中藥材可加強其功效.例如: 配以麥冬,薑汁,川貝,蜂蜜等可以止咳,祛痰,生津,潤肺.

材料:

雪梨8個,

川貝20克,

麥冬20克,

冰糖30克,

蜂蜜200克

步驟:

1. 雪梨去皮去核,榨汁

2. 除蜂蜜以外的所有材料放入鍋內,大火煮滾後,轉小火燉40分鐘

3. 過濾取汁,加入蜂蜜混和,放入已消毒、可密封的容器冷藏備用

4. 服用時可取1至2匙羹秋梨膏,用溫開水冲調

注意:

秋梨膏性涼,故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏泄者不宜多服

秋梨膏含糖量較高,糖尿病患者不宜食用

文:劉玉萍(香港大學專業進修學院中醫藥學部中醫副教授)

資料來源:(明報

而另一種做法就係:

材料:

梨6個

棗肉20克

冰糖25克

薑片15克

蜂蜜150克

川貝粉10克

甘草2克


步驟:

1、材料洗凈,梨去皮切塊榨汁或者(或壓碎末),棗去核切碎,姜去皮切末,川貝粉、甘草切碎;

2、原料倒入鍋中,中火煮二十分鐘,用濾網濾渣,然後小火在煮至粘稠,放溫後在加入蜂蜜(溫度過高會破壞蜂蜜的營養)。

3、裝入乾淨瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。

原文網址:via

祝大家有一個甜蜜又滋潤嘅秋季!




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