【點煮易】一啖滿足,兩啖上癮:肉松小貝

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【點煮易】一啖滿足,兩啖上癮:肉松小貝

2020-08-28 |

肉松小貝可以話喺最常見嘅一款點心

鮮香嘅口感深受大家喜愛

柔軟嘅古早蛋糕胚

搭配上綿密沙拉醬和酥脆海苔肉鬆

絕對喺令人沉迷的味道

讓你一啖就上癮

via@baidu

肉松小貝主要由三部份構成:肉鬆+蛋糕胚+沙拉醬

選好肉松和沙拉醬喺成功嘅關鍵

而蛋糕胚更加喺重中之重!

via@baidu

優秀嘅蛋糕胚要松軟濕潤

關鍵掌握以下兩點:

1.切忌畫圈攪拌,以防起筋

2.蛋清要打發至提起尖尖

via@baidu


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