汗流浹背,韓式冷麵!

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汗流浹背,韓式冷麵!

2020-07-30 |

今個夏天特別熱,又無乜雨水.係地鐵站行返公司,件T shirt可以濕晒扭得出水.氣溫平均33度.人都癲.

熱,就好自然去搵啲較涼或者開胃啲嘅食物食.但係總唔可以食雪糕雪條渡日架,傻嘅咩.
😂


小編係收緊防疫措施之前成日去搵冷麵食,發覺亞洲云云冷麵之中,最愛都係韓式冷麵.好奇怪,日式嘅ZARU SOBA,中華冷麵,冷烏冬咁,食完又唔會話想再食.



中式嘅麻辣涼皮,係夠重口味,但係見到碗涼皮面嗰沉紅油,而家個個都講求食得健康嘅時候,你會唔會考慮食佢呢?😬😬😬而麻醬涼麵又好似無雞絲粉皮咁合時.😂


話晒都係夏天,汗流浹背咁,無啲冰涼湯水補充下水份點撐落去呀!


所以冷麵最好味小編真係覺得非韓式冷麵莫屬. 
😋😋 小編係韓烤舖頭食過,佢地用嘅蕎麥麵係特別彈牙爽口.碗湯雪到仲有冰塊係啲牛骨湯入面,係涼透心之餘又夠濃味,而又夠清喎. 贏,就在這裡! 


而且佢地仲加咗醋落去,特別醒胃.韓式冷麵係食到你想大大力咁啜啲麵入口,啜到索索聲先食得快感..即刻有啲覺得自己係日本人食緊拉麵嗰種咁嘅親切感覺先至啱FEEL.夠原始,夠RAW,夠放!



有機會大家要試試.而家想去尖咀韓國街買啲即食嘅冷麵都有難度.😭😭😭

最多係TASTE度見過有剩韓式蕎麥麵賣而係無湯底嗰種.😳😳

其實韓式冷麵中上面舖面嗰幾塊梨,青瓜,蛋同泡菜真係一絕.無咗佢地碗冷麵會失色不少.但係就一定記得要加返幾塊梨上去.因為真係絕配呀!梨嘅清甜係比啲酸酸地嘅湯底勾晒出嚟!夏天唔食佢,唔可以話你食過冷麵.😂😂😂

小編所以又搵嚟韓式冷麵食譜同各位分享一下.

材料:

韓國蕎麥麵2個

牛柳 1條

水梨 1個 基本上什麼類型的梨也可

白蘿蔔 1條

小青瓜 1條

洋蔥 0.5個

雞蛋 2隻

京蔥 1支

薑 1大塊

蒜頭 10數粒

米醋/白醋 3大匙

糖 2大匙

醬油 1大匙



步驟: https://bit.ly/39IiKh8



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