【芝士烤牛奶】:外焦里嫩,奶香四溢

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【芝士烤牛奶】:外焦里嫩,奶香四溢

2020-07-27 |


牛奶用來整乜甜品好味?

炸牛奶、鮮奶凍、牛奶雪糕、牛奶布丁……

每一樣都好想食啊!

via. @Pexels


緊如果牛奶加上最愛嘅芝士呢?會碰撞出點樣嘅火花呢?

好多人第一時間會霖到蛋糕,而我地今日來D新玩意~

一般人我唔話佢知噢!


via. @Pexels


芝士烤牛奶

1. 碗裡倒入蛋黃4個、糖、玉米澱粉和牛奶拌勻,過篩2遍

2. 開小火,將牛奶混合液倒入鍋中,加入芝士片攪拌至濃稠,倒入容器放置冰箱冷藏3小時以上

3. 取出奶糊切塊,放入焗盤。剩餘蛋黃擠入檸檬汁,打散後塗在牛奶塊上。

4. 焗盤放入預熱好的焗爐,200℃焗約20分鐘

詳細食譜見:https://www.dimcook.com/recipe/2393e64f83/


via. @douguo


烤出來嘅牛奶,既有香氣四溢嘅奶味,又有香濃嘅芝士味。

本來流體嘅牛奶變成固態,卻有入口即化嘅口感,比起普通蛋糕簡單過癮得多~

表面刷上一層蛋黃液,讓烤牛奶更加升華,趁熱咬一啖,外焦里嫩,令人回味!


via. @douguo


快D動手試下啦!


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