薑檸什梳打,消暑無得彈!

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薑檸什梳打,消暑無得彈!

2020-07-02 |

大熱天時,唔飲返啲水份補充下,好易中暑.至於飲乜其實都幾多選擇.

檸什大家應該都有飲過.未飲過唔緊要,我介紹個薑檸什飲品配方比大家試下.

食譜來自日本無印良品CAFE廚師"森谷修一"嘅博文分享.

不妨一試.

原文係呢度:

https://cafemeal.muji.com/jp/blog/20200521_2254/


呢款薑檸什係步驟入面多咗一重功夫.


@muji

薑檸什糖漿

材料: (5-6 杯)

1 檸檬

2 茶匙檸檬汁

薑 25g * 辣度視乎新舊薑之分

2 茶匙蜜糖

砂糖 100g

水 100 ml 

@muji

製作糖漿步驟:

1.沖洗乾淨檸檬,切成3毫米寬的薄片,然後將其放入存儲容器中。

2.徹底洗淨生薑,切成3毫米寬的薄片,不用去皮。

3.在鍋中加入檸檬片,薑片,蜂蜜,砂糖和水,並以中火加熱。

4.煮沸時,熄火,移去檸檬汁,把汁和片分開放涼。

5.放至室溫後,把汁和片放入同一存儲容器中,浸泡半天至過夜。

*冷藏標準可放5天

@muji

梳打水沖法:

@muji


梳打水*作為指導,將2份梳打水兌1糖漿混合,請根據需要進行調整

--

薑檸什梳打水

將冰,糖漿和兩個切片的醃檸檬放入玻璃杯中,然後輕輕倒入梳打水。

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<主廚的推薦安排>

喝啤酒或燒酒喝杯清涼的雞尾酒

搭配法式長棍麵包和薄脆餅乾時,可輕鬆食用零食

或加入雪糕和乳酩一樣正


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