【點煮易】白酒煮蜆意大利麵

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【點煮易】白酒煮蜆意大利麵

2020-01-31 |


放完年假,個個都帶住一幅初四咁嘅樣開工,係呢度小編借呢個機會向大家講聲新年快樂,步步高陛,長做長有!!!!

想信大家最近一定會多咗係屋企煮飯食. 無乜必要都唔會點出街食.過年都食咗咁多賀年食品,啲發財同好事都仲係個肚入面.都好應該要轉下口味食下西餐.

小編發覺自己食西餐,都係圍繞住意大利,法國,西班牙同美式西餐居多.而呢一刻我自己就會諗起意粉.唔係港式茶餐嗰啲意粉喎,係講緊比較正宗嘅意大利麵.

食意大利菜,我自己好多時都會點carbonara或者Spagetti alle vongole.




如果講地道嘅carbonara,其實真係好鬼肥架.佢同豬油撈麵無乜分別.Quota少啲都唔好食咁多.一個唔覺意就超標,健康緊要啲,博唔過.而家膽固醇仲年輕化添!!!!

Spagetti vongole一比之下就明顯清淡好多.

其一,蜆,價錢比意大利火腿Pancetta平好多.

二,步驟同材料都超簡單.

Spagetti vongole同carbonara呢兩款麵食係意大利人心目中都係經常性會食嘅菜單.

小編就揾嚟HUFFPOST好幾年前嘅食譜,照做,試食!!!!!!!

Vongole(蜆) 係處理需要一些時間,真正煮嘅時間只需大概10分鐘到.比煮個杯麵嘅時間多啲啲咋.

廚藝仲係初哥嘅小編我,輕易掌握到呢款菜單.效果仲非常之好.起碼我唔會覺得難食囉! 

極力推薦新手試煮,睇埋我地個視頻就零失敗!!!!


啲蜆記得要洗乾淨同去沙呀.********


白酒煮蜆意大利麵材料有:


蜆500克 - 500g of clams

意粉80克 - 80g of spaghetti

蒜瓣2個 - 2 cloves of garlic

辣椒片半茶匙 - half tsp of chili flakes

白酒1/3杯 - 1/3 cup of white wine

蕃茜少量 - parsley

橄欖油 - Extra Virgin olive oil

鹽 - salt

至於步驟係點......???點呢度----------->https://bit.ly/2HawJyR


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