【懶人版】手抓餅皮蛋黃酥:鹹香酥脆

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【懶人版】手抓餅皮蛋黃酥:鹹香酥脆

2019-09-02 |


手抓餅喺一個神奇嘅存在~

好多人用佢整過蘋果派、蛋撻、肉末酥餅等等~

@baidu

而小編就用佢整過當時風靡美食圈嘅髒髒包~

一D都晤輸鋪頭買!!!做法仲勁簡單!!!

幸福鏈結:懶人髒髒包

今日我哋要延續懶人食譜!

用手抓餅整經典點心——蛋!黃!酥!

外皮酥脆,內餡豆沙包住鹹蛋黃...

啖啖餡料,啖啖滿足!

綿蜜豆沙混合鹹香肉鬆~

口感豐富,甜而不膩!

@baidu


省去搓酥油皮嘅繁瑣步驟

一塊手抓餅就搞掂!

【手抓餅皮蛋黃酥】

1.將生鹹鴨蛋放在鋪有錫紙的烤盤上,放入預熱好的焗爐,180度焗10分鐘左右,取出放涼備用。

2.將紅豆沙和海苔肉鬆攪拌均勻,分成每份約30克,包上蛋黃,搓成圓備用。

3.將一塊手抓餅平鋪好,均勻撒上適量糖粉,將另一塊手抓餅蓋在上面,四周壓實,從一邊卷起,分成六等份。

4.取一份麵糰壓扁,放入豆沙團,收口。

5.將蛋黃打入小碗,打散加入適量冷開水,掃在蛋黃酥表面,掃兩次,撒上芝麻。

6.放入預熱好的焗爐,中下層180度,焗25-30分鐘即可。

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今日份你的第一口美味,我們承包了!

請大大啖享用!

@baidu
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