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Dimcook 點煮網誌!
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  • 入秋天氣慢慢轉涼大家都知道要飲湯食肉補充能量
    各種養生湯水都陸續登場
    豬骨湯、羊肉湯、烏雞湯、蘿蔔湯...via.@huaban雞鴨鵝牛羊俾我揀,肯定首選牛腩啦
    今日同大家分享一道老少皆宜嘅牛腩做法via.@huaban【電飯煲版番茄燉牛腩】
    難度指數:☆
    美味指數:爆燈via.@huaban
    牛腩Q彈 / 薯仔綿潤細膩 / 湯汁濃郁酸甜
    無論喺餸飯、撈面或者飲湯都很可!設為封面via.@huaban一煲熟嘅懶人專屬浪漫!
    .... (更多)
  • 冬季美食節又嚟喇,往年點煮網兩個本港大型美食節都有入塲劵送.今年8月嘅 “美食博覽”就因應疫情延期.而另一邊嘅冬季美食節就剛剛宣佈在12月24至28日位於灣仔會議展覽中心舉行.
    今年冬日美食節亦同往年一樣有9大美食展區. 來自東南亞,日韓台,各種高級,健康,素食的美食盡在一堂.而參展商亦會提供多重折扣優惠,唔去唔得喇.原本係旅遊旺季的十二月,今年存在不穩定變數.冬季美食節能否如期舉行,要視乎港人對防疫措施有否鬆懈的跡象.
    今年的參展商會否因疫情關係而比往參展數目少?
    美食節這種類型的活動,都一定車水馬龍,大批群眾擠到水洩不通.
    可以去湊熱鬧是一種福份. 今年點煮網沒有送贈美食節入塲劵給讀者們實在抱歉.
    下星期中秋節,大家準備了什麼應節食品去賞月?
    小編搜羅了一些月餅食譜給大家,如有興趣不妨一試.
    小編咁耐以嚟都到未試過冰皮月餅,🤣🤣今個星期試下,唔 .... (更多)
  • 【夢幻雪耳羹】:治愈人心的糖水

    2020-09-21 | 點煮易食譜


    無論有幾多朋友被烘焙激嫐過,
    又有幾多朋友被煮餸嚇到怕,
    有陣時心情唔好,煮出來嘅野食都覺得減分。
    就算係緊,我依然覺得,
    廚房其實係一個充滿治愈嘅地方。
    via.@Pexels
    躲入廚房嘅時候,獨享片刻嘅天堂,
    一邊煮餸,一邊釋放自己嘅負能量,
    聽到鍋碗瓢盆美妙嘅合奏,又試下油鹽醬醋製造嘅新口味,
    用心嘅過程中,已經係滿滿嘅成就感。
    再來填滿空虛嘅胃,一切都已經變得唔再重要。
    via. @Pexels
    治愈嘅廚房,當然都需要一碗治愈嘅糖水。今日就教大家煮一碗超夢幻嘅藍紫色雪耳羹,
    讓煩悶嘅日子都多一點甜蜜,多一點色彩。
    製作步驟:
    1. 雪耳、蓮子、百合洗淨,用水浸泡兩小時
    2. 雪耳剪去根部,撕成小朵,蓮子去掉蓮心
    3. 材料放入鍋中,加水淹沒,煮沸後轉小火煮一小時,放入冰糖 .... (更多)
  • 大家最近有食港式鐵板餐嗎?
    小編已經無法記起上一次是什麼時候光顧平民扒房食鐵板牛扒餐.
    這刻在懷念它們的黑椒汁鐵板西冷.金鳳,花園,名寶石,第尾,大興,波士頓,飛鷹,太平館....等等的名字一拼在腦海浮現.😂😂😂
    事源因為小編最近在網上搜尋食譜.無意中發現了Pepper Lunch的日式鐵板牛肉飯食譜.而又同時勾起小編食港式鐵板餐的記憶而已.
    Pepper Lunch大家有聽過這品牌嗎? 如果大家逛各大型商場時,都應該有留意到,美食廣場又或者商場內的餐廳時,很可能跟Pepper Lunch擦身而過? Pepper Lunch 是一款來自日本的大型連鎖餐廳品牌.專門售賣日式鐵板快餐.款式多樣化又什得年輕食客的擁戴.小編年紀不輕也是常客. 🤣🤣
    像小編這些宅族群,總會一個月內食一至兩次.
    Pepper Lunch款式種類多,日式西餐味濃.相比起港式鐵板餐不 .... (更多)
  • 你有幾耐無飲過早茶?
    講起早茶你首先霖到嘅喺乜?via.@baidu鳳爪蝦餃燒麥腸粉牛仔骨
    蘿蔔糕千層糕馬拉糕糯米雞
    魚片粥叉燒包流沙包濕沙牛河via.@baidu真喺十只手指都數唔曬
    霖起就流曬口水!via.@baidu其中豆豉蒸排骨更是一絕
    滑嫩脫骨,肉質爽脆而不綿爛
    铺底嘅芋头简直了
    松软粉糯,入口即化via.@baidu揭開煲蓋嗰刻
    排骨滋滋冒著熱氣
    豆豉散發陣陣香味
    真喺太治癒啦!via.@baidu
    週末起屋企整翻味~泡壺茶嘆下~蘇服!!! .... (更多)
  • 人氣麻辣鴨血

    2020-09-10 |

    最近人氣爆燈,上至社交平台,下至實體零食店舖都在買的台灣小食.近期又再大行其道.大量台灣食品攻港,充斥市場.
    而云云台灣名物當中,麻辣鴨血更顯特出.有火鍋湯底,一人即食包.種類,品牌繁多,令小編有點眼花繚亂.小編自己也受不住引誘,買下了台灣品牌的麻辣鴨血寛粉.
    經小編谷歌之後,發現時下市面有兩款台灣品牌的即食鴨血有附送一包冬粉或寛粉.
    品牌名稱為 “賈以食日” 和 “老媽拌麵” 的麻辣鴨血包. 而兩款鴨血亦配備兩款不同麵食在內.
    小編偏向寛粉,所以就選了後者來試食. (利申:此乃自費評測,並非業配廣告)
    湯包裡裝着滿滿的麻辣湯,而鴨血亦有三大塊.放入鍋中加入適量水份加熱,再放入粉餅,煮大概5至10分鐘便可.
    打開湯包就是一陣濃烈的辛辣味道撲鼻,感覺味道絕非少辣的層次.而鴨血是大塊的,非常有厚感. 鴨血已把麻辣湯底的味道盡收其中,味道濃而夠辣.鴨血有咬 .... (更多)

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