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Dimcook 點煮網誌!
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  • 螺螄粉憑其鮮香爽辣的獨特風味,收穫一眾吃貨的喜愛。
    愛嘅人非常愛,恨嘅人避之不及。via.@huaban
    食過咁多螺螄粉,螺螄粉火鍋你又食過未?
    將螺螄粉整成火鍋?螺螄粉味嘅火鍋?
    聽落又好似...幾掂喔!
    via.@huaban
    齋睇通紅油亮嘅顏色就足以令人胃口大開!
    嗦一啖粉,夹兩塊肥牛,食一舊麵筋,
    爽辣嘅滋味一口接一口根本停唔到!
    via.@huaban
    煮熟嘅蝦滑通紅誘人,再淋上一湯匙螺螄湯,吸飽湯汁嘅蝦滑Q彈入味,飄香四溢令人回味無窮。
    麵筋/豆腐泡喺吸湯能手,一定要小心唔好比辣湯嗆到,一吮,湯底嘅酸辣味跟住涌上口腔,有點過癮!
    馬鈴薯都算喺靈魂配料,粉、糯、香,簡直了!
    via.@huaban
    更多配菜可以依個人口味選擇喲~
    嫩滑細膩嘅腦花,脆爽有韌勁嘅粉腸頭,油脂豐富嘅肥牛,
    搭 .... (更多)

  • 最近睇到Youtube有視頻做專訪,網店大賣滋補飲品,"陳皮燉檸檬"每月銷量可達6千瓶之多。"冰糖陳皮燉檸檬"其實都興咗好幾年,大概點煮網的用戶都應該很清楚吧,你們懂的。
    係流感加第4波疫情影響之下,又見"冰糖陳皮"被翻炒。
    而小編同其屋企人輪流有幾聲咳,所以我又嚟一炒再炒。🤣🤣 喉嚨唔舒服,又有幾聲咳,仲唔喇喇臨搵邊個網店有得賣喇。一望個價錢就隨即彈咗句日文出嚟, "とても高いですね❗",有啲貴。至於點解係日文,因為小編唔識韓文囉。🤣🤣
    小編翻查點煮網個食譜數據庫,驚見原來已經都係紅咗一排,而且仲有好幾款做法比你去選擇。不過萬變不離其中。總括嚟講只需三款材料,分別在於材料質素之高低之分。如果大家唔介意要煲十零個鐘不妨自己整嚟飲下。材料唔係貴,功效應該係有嘅,如果無就神早就被自由市場淘汰。
    首先我概括一下該網店名品牌"陳皮燉檸檬"啲材料先:
    西西利檸 .... (更多)

  • 入秋後天氣越來越乾燥,人體皮膚黏膜水分蒸發加快,
    容易出現唇幹鼻燥、咽喉腫痛等現象,要注意及時補水。
    適當調節飲食,可以有效滋陰潤燥噢。
    五款推薦食療:
    √ 金桔雪梨湯
    金桔同雪梨都有生津止渴、止咳化痰、潤肺去燥等功效,
    豐富的糖分同維生素令湯水甘甜好味。
    推薦食譜:https://www.dimcook.com/recipe/8988e3545b/
    √百合雪耳羹
    雪耳出名營養滋補,可以補脾開胃,又可以益氣清腸,
    富有彈性嘅口感廣受大眾喜愛。推薦食譜:https://www.dimcook.com/recipe/b9aaa7ccfe/
    √菜幹豬骨湯
    家居必備嘅傳統靚湯,清熱潤肺得來,仲排毒利水。
    多飲骨頭湯仲可以補充骨膠原,延緩衰老。推薦食譜:https://www.dimcook.com/recipe/ .... (更多)
  • 小編一次Nabeyaki Udon 鍋焼きうどん的經歷
    最近睇社交平台,睇返自己年前嘅旅行相,見到自己多年前係日本過新年。嗰年唔知係咪La Lina 現象,天氣特別凍。正因為咁嗰次去日本旅行特別記得嗰鍋鍋燒烏冬(鍋焼きうどん) (Nabeyaki Udon)。仲記得嗰晚同友人行街行到失晒魂,完全唔知自己餓,行到關舖。被人趕出門口先知原來已經咁夜。日本啲商場暖氣係勁焗又乾,一行出街又凍到震。行咗一陣都搵唔到餐廳食嘢,又撞正日本新年春節嘅關係吧。😅😭
    “唔得,真係好Q凍,我同友人講”,佢話都要搵到食店開先得架。友人就發脾氣之制,又咁啱得咁橋有間外貌簡陋嘅居酒屋,我同友人眼見燈火通明,兩人互望對方一眼就飛奔到居酒屋門前,拉開門,就迎面一陣爐端燒嘅味道沖鼻而來,我和友人即時有生理反應,五臟六腑好似起咗法壇一樣,大鑼大鼓的響起來。友善的招待員把我和友人安坐好之後,我們才發現了一個新手遊日 .... (更多)
  • 最近小編無意中見到桂花拉糕嘅視頻,就想搜尋係點煮網入面嘅桂花拉糕食譜。一經搜尋之下發現原來點煮網係無桂花拉糕食譜。之前記得好似係小南國食過桂花拉糕,味道帶有一陣輕輕的桂花糖漿味道,口感煙韌Q彈,黏糯,微甜。女仕特別喜歡這類形式的甜點。
    小編看過好幾款桂花拉糕食譜視頻,心血來潮,綜合一下桂花漿和桂花拉糕食譜跟大家分享一下。
    桂花拉糕製法極簡單,新手係完全可以輕易拿捏。
    桂花漿
    材料:
    乾桂花100克
    冰糖180克
    水225毫升
    步驟:
    1. 把乾桂花中夾雜的小雜枝和葉片剔走,備用。
    2. 冰糖放鍋加水,中大火煮至糖溶。當糖溶化後,收中細火繼續煮至冰糖漿開始濃稠一點。
    3. 在已消毒過的玻璃瓶中放入一層乾桂花。倒入一層冰糖漿,用湯匙稍為輕壓桂花讓其浸泡在糖漿中。
    4. 重複加入乾桂花和冰糖漿直到滿。蓋上。
    5. 放涼 .... (更多)
  • 馬拉糕一直都喺廣式早茶嘅標配之一
    口感蓬鬆柔軟,香甜彈牙
    呢個配方將部分紅糖用佐細砂糖替代
    令成品口味更加清甜,無咁甜膩
    via.@baidu
    正宗嘅馬拉糕製作麻煩,家庭製作難度大
    而今日同大家分享嘅簡易版
    唔需要烤箱,唔需要電動打蛋器,做法超級簡單!
    筷子一攪,上鍋一蒸,完成!
    via.@baidu
    【飲食小知識】馬拉糕,原名叫“馬來糕”
    新加坡馬來族人鐘意食嘅一種食品後來傳入香港、廣東一帶,被廣東方言稱為“馬拉糕”。
    .... (更多)

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