九轉金絲燕的羽毛
2020-09-11 | 美食
九轉大腸，大腸濟南九轉的傳統菜肴。在清朝光緒年間，濟南九華林酒樓老板，豬大腸(直腸)清洗後，加入調料煮至脆硬，用沸水，撈出切成段，加醬油，糖，香料等調味，制成香脂肪美味“紅燒大腸”，贏得廣大用戶的歡迎，在城市逐漸出名。成分，熟豬大腸3(重約750克)。飼料配方，10g的米酒，醬油25克，白糖100克，50克醋，鹽4克，1,5-克香菜，有點黑胡椒，肉桂面，砂仁表面的，蔥5克大蒜，生薑2.5克豬油500克(75克實際消耗)，15克胡椒油。大家樂集團見到因為疫情原因市民不但無法開工，還要自費購買口罩和酒精等防禦用品，特已退女戶了區區「家」油社區支援計劃，和40個以上社區共同合作，為基層送飯和物質等產品，第一階段在今年三月已經開始，先是向鄰舍輔導會、香港基督教女青年會等5間機構，捐助出總價值$30萬的大家樂和一粥麵的現金券，而這些可以幫助到2,000人！
做法，將熟大腸3條(生大腸經洗刷後， .... (更多)
做法，將熟大腸3條(生大腸經洗刷後， .... (更多)
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