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小千媽媽的慳家美食
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小千媽媽的慳家美食: 窮媽媽~ 煮窮人**美味慳家餸!!
    網誌類別: Homemade 零食物語、街頭小食、甜品、冰飲
  • 香港街頭小食~缽仔糕

    2013-12-06 | Homemade 零食物語、街頭小食、甜品、冰飲

    好耐無整囉! 其實我囡囡想食, 要求我多次蒸比佢食! 但係近排精神一曰比一曰差, 因昨曰個女無法上網做功課, 咪整缽仔糕帶出去圖書館, 一邊做功課一邊食! 佢一次可食三個缽仔糕架!!
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  • 燕窩川貝木瓜燉冰糖

    2012-12-22 | Homemade 零食物語、街頭小食、甜品、冰飲

    真真假假??   假假真真?? 特價品~燕窩???  大菜絲???  真假分唔到!!!!!!!
    總之當大菜絲咁煮嚟食!
     
    燕窩川貝木瓜燉冰糖~清潤養顏   [三碗量]
    材料:
    燕窩   一碗 (已浸發好)
    川貝   一湯匙 (打碎)
    木瓜   約15-20粒 (小半個)
    南杏   兩湯匙
    蜜棗   兩粒(切開一半)
    薑   一片
    冰糖   70克/g
    滾水   適量 (2-3碗)
    煮法:
    燉 45-50 分鐘 {水滾後計}
    ***又好味!  又滋潤! ***
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  • 香脆蛋卷

    2012-11-19 | Homemade 零食物語、街頭小食、甜品、冰飲

    以前係唐人街, 有一檔賣 "雞蛋仔" 同"新鮮香脆蛋卷" , 可惜而家巳無做(退休)! 再揾唔到咁好味既小食囉!! 近排知到網上流行整 "香脆蛋卷" 可惜揾唔到詳細做法, 後來個女幫我揾到喱兩個 Video, 叫我一定要整比佢食; 照住嚟做就可以!!!
    如果各位網友~有更好配方, 請給我參考; 謝謝!!!!!  感激!!!!! 我哋係為食貓嚟 0架~
    香脆蛋卷
    蛋卷-楊桃烘焙館
    http://www.youtube.com/watch?v=ydEb__xl42A&playnext=1&list=PLa1xcRI6PSIOTGW7nkoVxq7SUwifqc7Rh&feature=results_main
    用點心做點心-DIY手工蛋捲 
    http:// .... (更多)
  • 美味泰式豬肉乾 {自家製}

    2012-11-19 | Homemade 零食物語、街頭小食、甜品、冰飲


     美味泰式豬肉乾~自家製
    Secret Recipe created by Isabella
    肉乾應該再擀薄啲, 味道係個女自已配, 總之焗好~佢自己食返!!!!! 其實我都唔知好唔好食???
    {其實係我細個既時候, 我的鄰居是製作肉乾工廠, 間中都有送啲比我哋食; 味道比起~當然不及! 製作肉乾既方法: 佢哋個烘爐又大又長, 每次都焗好多, 好似肉乾河流咁,  肉乾味道好香; 聞到唔願離開~相當為食!}
    11/21/2012 今日再焗一次, 轆薄身啲~我自己都係喜歡蠔油味, 比較習慣!
    相片~
    .... (更多)
  • 桑寄生蛋茶

    2012-10-25 | Homemade 零食物語、街頭小食、甜品、冰飲

    桑寄生蛋茶   <一人份量>
    桑寄生15克(一人份量), 雞蛋2-3隻, 南棗3粒, 糖適量 (愛蓮子加10克, 但先浸軟並要煮至軟綿)
    加水約3-4碗, 去煲45分鐘左右, 蛋熟取出去殼回煲落糖調味; 即可.
    [原譜:每日3次, 每次1隻雞蛋, 但自已唔會食咁多; 怕膽固醇超標! ]
    功效: 補肝腎,強筋骨,袪風濕.
    適合: 腰膝痛無力及風濕痺痛.
    Tips: 煲完最好即倒出食用, 唔好浸住藥渣! .... (更多)
  • 雞蛋仔特訓營

    2012-09-04 | Homemade 零食物語、街頭小食、甜品、冰飲

    雞蛋仔特訓營
    用 "雞手鴨腳" 去形容我係最適合, 我朋友怕我個女有雞蛋仔恐懼症, 整極都差少少食到驚!!! 所以出手相助~  
    電雞蛋仔機 ~我朋友從香港買回來的, 打算開檔呀  ))))))))
    自己的鐵模練習
    整咗三種: 原味~ 朱古力味~ 雲石(混合味)
    雞蛋仔特訓營~因我整極雞蛋仔都唔係太掂!!! 於是要我朋友親自指導, 同訓練! 我實在太蠢~又係笨手笨腳啲, 係道多謝各位高人的指導!
    08/31/2012 今日再用翻自己的鐵模練習, 終於成功!!!!! 整咗三種: 原味, 朱古力味, 雲石混合味.
    .... (更多)

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