隱藏
保存
取消

網誌標題

介紹

主題顏色

  • 士多啤梨蛋糕
  • 西西里披薩
  • 薄荷朱古力
  • 摩卡星冰樂
  • 迷迭香麵包
  • 山莓雪糕

背景圖

上傳相片

封面圖

上傳相片

社交網

自訂圖片

  • 上傳相片
  • 上傳相片
  • 上傳相片

少年耆英聯誼會
加為朋友

唔係每樣食物外形都一次做到.有興趣一齊做.
  • 花花桂花糕

    2019-01-11 | 耆人耆技之耆怪廚房

    設為封面 .... (更多)
  • 椰汁桂花糕

    2018-11-10 | 耆人耆技之耆怪廚房


    不一樣的椰汁桂花糕...不再死版版的一層一層了...
    難度: 4 準備需時: 2小時 5分鐘 .... (更多)
  • 花漾冰皮月餅

    2018-09-14 | 耆人耆技之耆怪廚房


    冰皮材料:
    糯米粉...50 g
    粘米粉 ...50 g
    麵粉........25 g
    糖............50 g
    鮮奶.......250 g
    生油........4 湯匙
    煉奶........3 湯匙
    奶黃餡材料:
    麵粉.......18克
    粟粉.......18克
    吉士粉 ...24克
    雞蛋(原隻)....2隻
    煉奶 ......18毫升
    牛奶....135毫升
    砂糖 ....30克
    牛油... 25克
    片栗粉適量
    咸蛋黃.....4 隻 (隨個人喜歡加減)
    玫瑰露酒.....少許
    月餅模 50g 63g 75g 100g (任何一款)
    做法..
    將所有冰皮材料..倒入碗內..攪勻...過隔篩兩之次..確保冇粉粒....微波 .... (更多)
  • 芒果糯米糍

    2018-04-27 | 耆人耆技之耆怪廚房


    再嚟皮薄餡靚芒果糯米糍......
    為咗解答大家點做到皮薄餡靚..齋文字..大家未必明白..所以粗略地拍咗段片..希望大家明白..
    糯米粉100g
    粘米粉10g
    糖30g
    椰漿60ml
    水120ml
    所有材料攪勻過一次篩....就可以蒸..
    視乎你全部蒸。。定分兩次。。我用影片中個盆。。分兩次。。每次蒸三分鐘。。
    因每個人容器大小大同。。厚薄亦不同。。要蒸幾耐。。自己判斷。
    https://www.youtube.com/watch?v=6v_hjV_wev8&t=33s
    .... (更多)
  • 香芒溏心蛋.....牛奶布甸版...

    2018-03-21 | 耆人耆技之耆怪廚房

    一個只有蛋嘅外形....但冇蛋成份嘅....既簡單但又複雜化嘅甜品...
    魚膠粉 一湯匙
    糖 兩湯匙 (按個人喜歡加減) 屋仔牛奶 兩盒
    雲呢嗱香油 少許
    腰芒 三個
    糖 兩湯匙 (按個人喜歡加減)做法 ↓↓
    https://www.youtube.com/watch?v=GC1zkncDUPs
    .... (更多)
  • 香芒椰汁蛋

    2018-03-13 | 耆人耆技之耆怪廚房

    椰漿 165ml
    糖 30g(按自己喜好加減)
    魚膠粉 10g
    豬腰芒果 3個
    糖 10g(按自己喜好加減)
    做法:
    將兩個芒果起肉後..加糖打溶..備用..
    先將糖同魚膠粉攪勻..加入椰漿攪拌...用滾水坐溶..備用..
    取出蛋模同兔仔模..噴上脫模噴油..用食物盒鋪上毛巾..放上蛋模..
    倒入椰漿..放入雪櫃..雪至凝固..
    凝固後..丸棒用滾水浸一陣..於蛋中間位輕燙..燙出一小洞..
    將蛋脫模..放於器皿上..倒入芒果蓉.
    兔仔脫模後..用牙籤點少許食用色素..點上眼睛、耳朵..
    另一個起肉切片..放於器皿上..之後隨意放上裝飾..
    貼士:如沒有脫模噴油..可將食油煮滾..再放涼..塗於模內..
    如沒有丸棒..可用不鏽鋼量匙..
    .... (更多)

上一頁

1 ... 2345 ... 44

下一頁