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cici小廚房
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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴
    標籤: 日式咖哩12719
  • 日式咖哩牛小排

    2013-04-02 | 開飯啦

    係花墟見到本地種植, 就買咗蓄茄同薯仔, 就煮咗日式咖哩牛小排
    日式咖哩牛小排
    材料:
    牛小排500g甘荀1條 (去皮, 切粒)洋蔥1個 (去皮, 切粒)中型薯仔4個 (去皮, 切粒)日式咖哩塼半盒(4粒)
    製法:
    1.  牛小排用豉油, 糖, 油, 生粉醃30分鐘
    2. 用牛油起鑊, 炒香甘荀, 洋蔥, 薯仔, 盛起備用.
    3. 用牛油起鑊, 炒香牛小排, 跟住放回甘荀, 洋蔥, 薯仔回鑊, 加水到剛蓋過材料, 先快火煲滾, 再轉中火炆至薯仔變腍(約15分鐘)
    4. 熄火, 離開火源, 加入咖哩磚, 慢慢攪溶至杰身, 蓋上蓋焗10分鐘即成.
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