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cici小廚房
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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴
    標籤: 夏天湯水
  • 夏天湯水—清補涼瘦肉湯

    2013-08-14 | 開飯啦

    其實有睇我之前嘅POST都知道我因為整親隻右手, 已經一星期冇煮飯啦!! 其實隻手都未完全好番晒, 不過, 太耐冇食自家煮嘅嘢, 就煲個湯水飲. 清補涼係夏天湯水, 簡單又方便. 有湯飲又有湯料依食. 
    清補涼瘦肉湯
    材料:
    淮山 5錢
    蓮子 5錢
    芡實 5錢
    百合 5錢
    薏米 5錢
    沙參 5錢
    玉竹 5錢
    圓肉 5錢
    杏仁 5錢,
    紅棗6枚(或蜜棗2枚)
    瘦肉 20蚊
    製法:
    1. 燒滾水, 將瘦肉出水.
    2. 其餘材料浸洗.
    3. 將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時, 加鹽即成. 
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