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cici小廚房
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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴
    網誌類別: 開飯啦-羊肉篇
  • 枝竹甘庶羊腩煲

    2014-02-19 | 開飯啦-羊肉篇

    琴日天氣乍暖還寒, 感覺上都係寒冷, 可能陰天的關係. 不過, 過兩日又會再凍番. 係這段期間, 大家要注意身體. 因為我身邊有幾個朋友都病倒了!
    見琴日仲有少少凍凍地, 就心思思想食羊腩煲. 因為太耐冇食過. 食完羊個身又會暖笠笠. 我仲一邊食, 一邊用羊腩汁嚟打邊邊, 真係好爽架~~~
    枝竹甘庶羊腩煲 (3-4人份量)
    材料:
    羊腩 1斤半
    冬菇 8隻
    炸枝竹 3兩
    馬蹄 半斤
    薑片 4片
    蒜頭 4粒
    乾葱頭 3粒
    陳皮 1小塊
    甘庶 6兩
    檸檬葉 3塊
    香芹 1棵
    蔥段 2棵
    米酒 1湯匙
    生菜 2棵
    調味料:
    柱侯醬 2湯匙
    南乳 1磚
    磨豉醬 2湯匙
    腐乳 1磚
    做法:
    1. 羊腩切件, 洗淨放在已盛凍水的鍋中, 用慢火煮開至全熟. .... (更多)

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