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cici小廚房
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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴
    網誌類別: 開飯啦-賀年食品篇
  • Go糕go - 蘿蔔糕

    2014-01-27 | 開飯啦-賀年食品篇

    臨近新年仲有幾日, 工作忙到死, 一直都抽唔到時間整糕. 本來計劃星期五先準備整其2賀年小食, 但奈何身體突患感冒. 打亂晒d計劃, 唯有全部堆在星期日做啦! 一早起床, 就整咗桂花糕 (食譜後上), 之後當然係cici至愛嘅蘿蔔糕. cici舊年第一次整糕, 家人同朋友都讚不絕口, 對我嚟講係好大嘅鼓舞, 所以今年大家都encore, 我都樂此不疲, 絕不say no!
    好多朋友都已經沿用攪拌機去攪成蓉, 但我寧願辛苦一點, 堅持用刨磨成蓉, 同刨絲, 為的是想口感好D!!!
    Go糕go - 蘿蔔糕
    材料:
    蘿蔔 7斤
    三象牌粘米粉 570克
    粟粉 60克
    臘腸 4條
    臘肉 1條
    蝦米 2兩
    瑤柱 2兩
    蝦米 2兩
    蔥 適量
    調味料:
    鹽 3茶匙
    糖 3 茶匙
    胡椒粉 2茶匙
    蠔油 4 .... (更多)

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