蕃茄紅蘿蔔三文魚腩骨湯

cici小廚房
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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴

蕃茄紅蘿蔔三文魚腩骨湯

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蕃茄紅蘿蔔三文魚腩骨湯

2014-03-04 |

最近韓風襲港, 大家係咪都係其中一份子呢? [來自星星的你], 自問我一集冇睇過, 可能劇種同男主角吸引唔到我 (唔知會唔會得罪好多人呢), 亦都唔想為增加話題, 而隨波逐流.



早兩日, 竟然買到新鮮挪威三文魚腩骨, 苦惱點煮的時候, 知道三文魚油可以滋潤皮膚, 就煲個靚湯啦~~~煲到D三文魚腩肉碎晒, 正~~~~




蕃茄紅蘿蔔三文魚腩骨湯



材料:



蕃茄 4個

紅蘿蔔 1條

三文魚腩骨 2條

薑 6片

魚袋 1個



做法:




1. 三文魚腩骨洗淨, 燒紅鑊,用油爆香薑片, 放入三文魚腩骨煎熟盛起放入魚袋備用.

2. 蕃茄洗淨去蒂, 一開四. 紅蘿蔔刨皮, 切小塊, 備用.

3. 凍水放薑於煲內, 水滾後加入所有材料.

4. 先用大火煲半小時, 後轉慢火煲1小時, 加鹽調味即可.










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