鑊氣街坊小館 - 耀哥小廚

cici小廚房
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cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同生活點滴

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鑊氣街坊小館 - 耀哥小廚

2014-02-25 |

大圍四周村屋林立, 附近亦有些住家改為餐廳, 飯店或是士多之類, 同區的生昌做得如此出色, 就知道這裡競爭不少. 每次經過耀哥, 總看到一大班喝啤酒的男子漢或是一家大小坐在門外的兩張大枱, 看來頗受街坊歡迎, 亦都挑起我對這間小廚的興趣.


琴日見自己精神同心情都不佳, 搞到唔想下廚, 就把心一橫決定去這間小廚食飯. 希望有美食, 能令我嘅心情好些.


當到達耀哥小廚門口, 已經剩下一張檯, 有些食客已經坐在出面. 我和家人坐在這張空檯, 後來先發覺原來係有兩層嘅, 人流源源不絕, 亦都有些附近嘅村民的外賣, 相信假期十分旺埸. 翻開餐牌看看,價錢一點不貴,一句話 "街坊價"!


點菜才知道, 每樣食材都預算足夠份量, 賣清就算, 唔會留作第二日. 聽到老闆娘講, 如想食一些食材, 可以打電話先預訂, 他們會預先張羅.


我點了3個菜, 本想點什菜煲, 竟然話唔夠什菜, 冇得order, 真誇張.


第一道菜 - 黃金鮮魷: 咸蛋黃醬粉掛得平均,將魷魚緊緊包裹,而且油份瀝得清,碟底不會有太多油,又夠香口,不錯.



第二道菜 - 三蔥爆肉排: 肉排煎得十分香脆, 肉質好腍, 一點也不靭. 用洋蔥, 蔥段, 乾蔥吸晒D汁, 好惹味, 難怪我可以連洋蔥, 蔥段, 乾蔥全部食晒.





第三道菜 - 錦江海鮮豆腐煲:這個比較失色, 一來煲上檯唔係全熱, 煲內只得西藩花, 蝦仁, 鮮魷魚塊及豆腐, 數量不多. 只是一個十分普通的煲仔菜.




總括來說, 小店出品水準是屬於中上, 基本上是滿意的, 特別是埋單只不過$197, 無加一, 無茶錢, 平得出奇. 都會令人會再來encore! (因為食飯當中, 見到小店的梅菜扣肉都很有水準). 如果將失手菜色改進, 那就更滿意了.





耀哥小廚

地址: 大圍上徑口村顯田村117號地下

電話: 2604 6966



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